Το λάδι μαρούλας εξάγεται από τους σπόρους του δέντρου μαρούλας. Το δέντρο μαρούλας (Sclerocarya birrea) αναπτύσσεται σε θερμές και χωρίς παγετό περιοχές της υποσαχάριας Αφρικής. Αυτή είναι η περιοχή από τη Νιγηρία μέχρι την Αιθιοπία και τη Νότια Αφρική. Το δέντρο μαρούλας ονομάζεται επίσης δέντρο ελεφάντων, καθώς οι ελέφαντες απολαμβάνουν να τρώνε τους αρωματικούς και ζυμωμένους καρπούς του δέντρου. Το δέντρο αναπτύσσεται άγρια και δεν καλλιεργείται. Είναι ευαίσθητο στον παγετό αλλά ανθεκτικό στην ξηρασία και το αλάτι, φτάνει σε ύψος 15-20 μέτρων και παράγει κόκκινες ανθοφορίες. Οι καρποί εμφανίζονται μεταξύ Απριλίου και Ιουνίου. Οι καρποί είναι κίτρινοι και μοιάζουν με δαμάσκηνα. Οι σπόροι πρέπει να αφαιρούνται με το χέρι από τον καρπό. Στη συνέχεια, μέσω ψυχρής πίεσης, εξάγεται το σκούρο κίτρινο έως πορτοκαλί λάδι. Το δέντρο μαρούλας και τα προϊόντα του είναι γνωστά εδώ και χιλιάδες χρόνια στην πολιτιστική κληρονομιά της Νότιας Αφρικής. Για παράδειγμα, ο καρπός χρησιμοποιείται ως βάση για αναψυκτικά και ποτά.
CAS:68956-68-3
EINECS:273-313-5
Χρώμα:κιτρινωπό έως χρυσό
Άρωμα:ελαφρώς ξινό, ξηρό καρπό
Διάρκεια ζωής:12 μήνες
INCI:Sclerocarya Birrea Seed Oil
Αποθήκευση:σε δροσερό, ξηρό, προστατευμένο από το φως χώρο, σε κλειστά δοχεία.
Το λάδι από σπόρους Κουκουϊνουσ είναι προϊόν των σπόρων του δέντρου Κουκουϊνουσ, γνωστό και ως δέντρο του φωτός. Το δέντρο ανήκει στην οικογένεια των γαλακτοφόρων φυτών. Αρχικά φύτρωνε σε βουνά και φαράγγια στη Χαβάη, αλλά πλέον βρίσκεται και σε περιοχές της Πολυνησίας, της νότιας Ασίας, της Αυστραλίας και του Σρι Λάνκα. Το δέντρο έχει λευκά έως ροζ άνθη, από τα οποία προκύπτουν οι πράσινοι, στρογγυλοί καρποί. Αυτοί αποτελούνται από μια σκληρή κέλυφος που περιέχει δύο σκληρούς, πέτρινους καρπούς. Οι ώριμοι δένδροι παράγουν 35-45 κιλά καρπούς ετησίως. Το λάδι εξάγεται μέσω εκχύλισης, ζεστής ή κρύας πίεσης και στη συνέχεια φιλτράρεται και καθαρίζεται ή διυλίζεται προσεκτικά. Το λάδι έχει ανοιχτό κίτρινο έως πορτοκαλί χρώμα και μια ξινή, χορτώδη και εν μέρει χημική οσμή. Διακρίνεται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως το λινολεϊκό ή το λινολενικό οξύ, με ποσοστά έως και 90%. Είναι ένα από τα λάδια με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα.
CAS-Νο.: 8015-80-3
Χρώμα: διαυγές έως πορτοκαλί
Οσμή: ξινή, χορτώδης, εν μέρει ελαφρώς χημική
Διάρκεια ζωής: 18 μήνες
INCI Ευρώπη: Aleurites Moluccana Seed Oil
INCI ΗΠΑ: Aleurites Moluccana Seed Oil
Αποθήκευση: αποθηκεύεται σε δροσερό, ξηρό, προστατευμένο από το φως και αεροστεγές κλειστό δοχείο
Ποιότητες: ψυχρής πίεσης, βιολογικής καλλιέργειας