Η αληθινή έκφραση του καφέ Classico Italiano. Μίγμα 100% ρόμπουστα που αποτελείται από τις καλύτερες ρόμπουστες της Κεντρικής Αμερικής και της Αφρικής, καθιστά αυτόν τον κλασικό καφέ δυνατό, πικρό και γεμάτο σώμα. Ένας καφές με το "Κ" κεφαλαίο, που θυσιάζει μέρος της εκλεπτυσμένης γεύσης για να αφήσει περισσότερο χώρο σε μια απίστευτη δόση ενέργειας, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα καφεΐνης του. Ένας δημοφιλής καφές, λοιπόν, αλλά όχι λιγότερο εκλεκτός γι' αυτό. Όπου η πρώτη ύλη είναι μερικές φορές λιγότερο εκλεπτυσμένη, αντισταθμίζεται με μια μακρά παράδοση καβουρδίσματος. Αυτό το μίγμα καφέ ρόμπουστα είναι μια κούπα με κρέμα καρυδιού σκούρου-χρώματος και γκριζωπές αποχρώσεις. Στη μύτη αναδύονται νότες κακάου και ξύλου, ενώ στο στόμα ο καφές έχει μια εξαιρετική σώμα, όλη μια κρέμα!
Η καφε plantation της οικογένειας Los Santos είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει αποκτήσει μεγάλη εμπειρία στην καλλιέργεια καφέ. Ονομάζουμε αυτόν τον καφέ THE DELICATE: έχει πολύ βελούδινο σώμα, ανθισμένες νότες chinotto και κόκκινων φρούτων. Ως εσπρέσο, είναι πολύ ισορροπημένος και ευχάριστος, ενώ ως φίλτρο καφέ, είναι σχεδόν σαν μια αγκαλιά.
Τοποθεσία: Λόνια Γκράντε, Ουτσουμπάμπα
Υψόμετρο: 1700 – 2000 μ.α.λ.
Ποικιλία: Caturra, Catuai
Διαδικασία: Πλυμένος
ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ: Κόκκινα φρούτα, Chinotto, βελούδινο σώμα
Βάρος: N/A
Διαστάσεις: 13 × 4 × 23 εκ.
Ψήσιμο: Ελαφρύ Ψήσιμο, Μεσαίο Ψήσιμο
Βάρος: 250 γρ.
Άλεση: Aeropress, Chemex, Espresso, Frenchpress, In Grani, V60
Η καφε plantation της οικογένειας Los Santos στο Περού είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει αποκτήσει μεγάλη εμπειρία στην καλλιέργεια καφέ. Αυτόν τον καφέ τον ονομάζουμε Ο ΕΥΑΙΣΘΗΤΟΣ: έχει πολύ βελούδινο σώμα, ανθισμένες νότες από chinotto και κόκκινα φρούτα. Ως εσπρέσο είναι πολύ ισορροπημένος και ευχάριστος, ενώ ως φίλτρο καφέ μοιάζει σχεδόν με ένα χάδι.
Τοποθεσία: Λόνια Γκραντέ, Ουτσουμπάμπα
Υψόμετρο: 1700 – 2000 μ.σ.μ.
Ποικιλία: Caturra, Catuai
Διαδικασία: Πλυμένο
Οργανοληπτικό Προφίλ: Κόκκινα φρούτα, λουλούδια chinotto, βελούδινο σώμα
Ο καφές Brasil Santa Hedwirges είναι ιδανικός για τους λάτρεις του εσπρέσο που αναζητούν μια πρώτη επαφή με τον καφέ ειδικότητας. Χάρη στην πολύ χαμηλή του οξύτητα, είναι τέλειος για εκείνους που προτιμούν να αισθάνονται περισσότερο τη γλυκύτητα στον καφέ, ενώ είναι επίσης πολύ συνιστώμενος για την παρασκευή του καπουτσίνο σας το πρωί. Θα σας δώσει μια επιπλέον ώθηση! Με αυτόν τον καφέ μπορείτε να γευτείτε τις νότες σοκολάτας πιο κοντά στο κακάο αναμεμειγμένες με τα πιο γλυκά μέρη του φρούτου.
Τοποθεσία: Νότος του Μίνας
Φάρμα: Santa Hedwirges
Υψόμετρο: 970 msm
Διαδικασία: Φυσική
Οργανοληπτικό προφίλ: Κόκκινα φρούτα, αχλάδι, καρύδια και μαύρη σοκολάτα.