Άλλες συσκευασίες ΧΥΜΑ και ΣΑΚΙΑ: 125γρ, 250γρ, 500γρ, 1 κιλό, 5 κιλά - Η Σύκα Protoben VIJAYA προέρχεται από την Τουρκία και είναι προϊόν του βιολογικού προγράμματος Good Food Foundation, πιστοποιημένο δίκαιο από την FairTSA. Οι διάφορες σύκες της Τουρκίας διακρίνονται από τον τρόπο προετοιμασίας τους. Κάθε ονομασία (Baglama, Lérida και Protoben) αναφέρεται όχι σε ποικιλία σύκων, αλλά στον τρόπο προετοιμασίας τους. Η Σύκα Protoben είναι ελαφρώς τεντωμένη ώστε να αποκτήσει καμπύλες μορφές που θυμίζουν αχλάδι. Στη συνέχεια, θα τοποθετηθεί μαζί με τις ομόλογές της, η μία πάνω στην άλλη. Η γενναιόδωρη διάστασή της της προσδίδει μια μοναδική υφή.
Το ρασ ελ χαντούτ είναι ένα μείγμα έντονα αρωματικό και λίγο πικάντικο. Έχει μια ιδιαίτερη γεύση, ζεστή και απαλή. Είναι ένα μείγμα γεύσεων που περιλαμβάνει κυρίως: καυτερή πιπεριά, κόλιανδρο, κύμινο, σκόρδο, μέντα, φύλλο δάφνης και αλάτι.
Χρήσεις του Ρας ελ χαντούτ στην κουζίνα:
Αναδεικνύει το κους κους, τα ταζίν, τις παστίλιες, τα πιάτα λαχανικών, τα θαλασσινά, τα λευκά κρέατα και τα ψάρια.
Τα οφέλη του Ρας ελ χαντούτ:
Είναι αντιφλεγμονώδες, αντιμικροβιακό και αντιοξειδωτικό…