Οι σπόροι ηλιάνθου είναι επίσης πλούσιοι σε μέταλλα. Το μαγνήσιο ανακουφίζει από τις κρίσεις άσθματος, μειώνει την αρτηριακή πίεση, προλαμβάνει τις ημικρανίες και μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Αυτός ο σπόρος είναι επίσης πηγή φωσφόρου, σιδήρου, ασβεστίου, μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία προλαμβάνουν τις διαταραχές του καρδιακού ρυθμού.
Οι σπόροι από ροδοπέταλα είναι δημοφιλείς για τα οφέλη τους στην υγεία. Η πιο κοινή χρήση των σπόρων ροδοπέταλου είναι η παραγωγή ψυχρής έκθλιψης ελαίων για τρόφιμα ή καλλυντικά.
Ο καρπός του ροδοπέταλου είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε βιταμίνη C. Είναι γνωστό ότι περιέχουν καροτενοειδή όπως η βήτα-καροτίνη, η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη και η λυκοπένιο. Τα προϊόντα ροδοπέταλου βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη βελτίωση του δέρματος και στη μείωση του πόνου από αρθρίτιδα.