Αποελαϊνωμένο Σόγια-Λεκιθίνη
Η LECIFINE 100 είναι μια αποελαϊνωμένη σόγια-λεκιθίνη, παρασκευασμένη από μη γενετικά τροποποιημένα φασόλια σόγιας (NON-GMO).
Η LECIFINE 100 χρησιμοποιείται για λεπτές αρτοσκευές, μπισκότα, βάφλες, προϊόντα στιγμής, κακάο σε σκόνη και έτοιμα μείγματα ζύμης με μαγιά. Η LECIFINE 100 βελτιώνει την κατανομή του λίπους και επιτρέπει ομοιόμορφη καστανή απόχρωση. Επιπλέον, εξασφαλίζει πιο λεπτή ψίχα, παρατείνει τη φρεσκάδα και αυξάνει τον όγκο των αρτοσκευών.
Η LECIFINE 100 έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφολιπίδια και είναι ένας φυσικός γαλακτωματοποιητής που καθιστά τη ζύμη πιο εύκολα επεξεργάσιμη και πιο μαλακή.
Τεχνικές μεταφράσεις και όλα γύρω από την τεκμηρίωση, πιστοποιημένα κατά ISO 9001 και EN 15038
Η τεκμηρίωσή σας δεν είναι μόνο καλά φυλαγμένη και αποστέλλεται στους πελάτες σας. Μεταφράζουμε επίσης σε όλες τις γλώσσες, πιστοποιημένα σύμφωνα με το σύστημα διαχείρισης ποιότητας ISO 9001 και EN 15038.
Μαχαίρι για κοπή λεπτών υλικών. Η υπερκάλυψη είναι μικρότερη ή οι δυνάμεις ολίσθησης μεγαλύτερες από αυτές του Z16. Ως οσσιλιέρο μαχαίρι, τα πλεονεκτήματα αυτού του μαχαιριού έρχονται στο προσκήνιο.
Χρήση: EOT, POT 0.63 mm.
Συνιστώμενα υλικά:
Χαρτόνι; 100g - 1500g
Υλικό σφράγισης
Στρώμα αφρού
Δέρμα
Μέγιστο βάθος κοπής: 12 mm
Υλικό μαχαιριού: HM
Πάχος μαχαιριού: 0.63 mm
Προκοπή: 0.47 x Tm
Μετά κοπή: χωρίς
Αριθμός άρθρου κατασκευαστή: 3910307
Αριθμός άρθρου: 20310016
Κατασκευαστής: Zünd
Αριθμός κατασκευαστή: 3910307
Οσκιλλιέρωμα με μικρή προκοπή. Όπως το Z41, αλλά μεγαλύτερο.
Χρήση: EOT, POT 0.63 mm.
Συνιστώμενα υλικά:
Δέρμα
Κουτί από κυματοειδές χαρτόνι
Ύφασμα; Υφασμάτινα
Τσόχα
Σφουγγάρι
Μέγιστο βάθος κοπής: 13.2 mm
Υλικό λεπίδας: HM
Πάχος λεπίδας: 0.63 mm
Προκοπή: 0.8 + 0.18 x Tm
Μετακοπή: 1.20 mm
Αριθμός άρθρου κατασκευαστή: 5002488
Αριθμός άρθρου: 20310453
Κατασκευαστής: Zünd
Αριθμός κατασκευαστή: 5002488