Είναι η αποξηραμένη σταφίδα Sultaniye χωρίς κουκούτσια. Τα προϊόντα που συγκομίζονται τον Αύγουστο αποξηραίνονται στον ήλιο μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου. Αριθμούνται ανάλογα με τα χρώματά τους, με το πιο σκούρο να είναι ο αριθμός 7 και το πιο ανοιχτό ο αριθμός 11. Μπορείτε να τα καταναλώσετε με ασφάλεια.