Απαραίτητο για τις γιορτές των Χριστουγέννων, αυτό το Μορφοποιητή Χριστουγεννιάτικης Μπούκας Σύντομης Αψίδας σας επιτρέπει να δημιουργήσετε νόστιμες παγωμένες μπύκες.
Η χριστουγεννιάτικη μπουκιά είναι το κύριο επιδόρπιο της χρονιάς, προσφέρετε στους πελάτες και τους καλεσμένους σας τις πιο πρωτότυπες και γευστικές συνταγές σας για χριστουγεννιάτικες μπύκες, για ένα αξέχαστο επιδόρπιο!
Γούτιερ για μπουκιά από PVC κρυστάλλου κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, πάχους 0.7mm, ιδιαίτερα ευέλικτο, σας επιτρέπει να απομακρύνετε εύκολα τις μπύκες σας.
Αυτός ο μορφοποιητής μπουκιάς είναι επαναχρησιμοποιήσιμος, απλώς καθαρίστε τον προσεκτικά μετά τη χρήση. Μπορεί να καταψυχθεί, είναι ιδανικός για παγωμένες συνταγές. Προσοχή: δεν μπαίνει στον φούρνο.
Για να διακοσμήσετε τις χριστουγεννιάτικες μπύκες σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μεταλλικά σπρέι μας για να προσθέσετε λάμψη και χρώμα, ή τα σπρέι με πέρλες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πουρέ φρούτων ή σοκολάτα Barry για την παρασκευή των μπύκων σας.
Αναφορά: BUB41A
Σε απόθεμα: 267 Προϊόντα
Διαστάσεις: 260 X 70 X 80 Mm
Όγκος: 1L
Η εμπειρία μας στην κοπή μικρών διαστάσεων, σε συνδυασμό με την βιομηχανική μας απόδοση, θα σας προσφέρει καλύτερη ανταγωνιστικότητα. Θα είμαστε ο συνεργάτης σας για την υλοποίηση των έργων σας.
Αυτό το Βιβλίο Συνταγών για Βαζάκια και Μικρά Γλυκά από τους Stéphane Glacier και Gaëtan Paris, 2 Καλύτερους Τεχνίτες της Γαλλίας, μας προτείνει αυτή τη συλλογή συνταγών για ατομικά επιδόρπια και βαζάκια.
17 συνταγές για βαζάκια (με γιαούρτι, ρύζι γάλα με πορτοκάλι και καραμέλα...), 26 συνταγές για ατομικά επιδόρπια (καρδιά από gariguettes, μιλφέιγ με καραμέλα...), παραδείγματα διακοσμήσεων με σοκολάτα, 18 συνταγές για τις βάσεις της ζαχαροπλαστικής (ζύμη choux, dacquoise...)
Κάθε συνταγή συνοδεύεται από τη φωτογραφία της, σχέδιο κοπής και παρουσιάζεται βήμα προς βήμα.
Αναφορά: BEL20
Σε απόθεμα: 4 Προϊόντα
Διαστάσεις: 243 Σελίδες - Γαλλικά & Αγγλικά
Γλώσσα: Γαλλικά και Αγγλικά
Η Μαγνητική Μορφή μικρών καρτών 8 τεμαχίων είναι ιδανική για την κατασκευή μεταξοτυπικών καρτών με ή χωρίς το πλαίσιο στήριξης τους!
Εσωτερική διάσταση καλουπιού: 275 x 135 mm, αποτελείται από 8 τεμάχια διαστάσεων 54 x 42 x 4 mm.
Ιδανική για χρήση με τις Εκτυπώσεις Σοκολάτας για Μαγνητικές Πλάκες.
Κωδικός: PDR9031
Διαθέσιμα: 280 προϊόντα
Διαστάσεις: 54 X 42 X 4 mm
Το Φύλλο Μεταφοράς Σοκολάτας Μικρές Λουλούδια Κερασιών θα σας επιτρέψει να προσθέσετε μια προσωπική πινελιά στα σοκολατάκια και τις διακοσμήσεις σας.
Χρησιμοποιούμενο από ιδιώτες και επαγγελματίες, τα φύλλα μεταφοράς για σοκολάτα επιτρέπουν τη διακόσμηση των σοκολατάκιων, αλλά και κομματιών σοκολάτας για τη διακόσμηση γλυκών ή επιδορπίων.
Για να διακρίνετε τις γεύσεις των σοκολατίων σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταφορές σοκολάτας σε διάφορα χρώματα.
Το φύλλο μεταφοράς σοκολάτας είναι απλό στη χρήση. Τοποθετήστε το φύλλο σας σε μια αντικολλητική πλάκα, στη συνέχεια ρίξτε τη σοκολάτα πάνω στο φύλλο μεταφοράς σε πάχος 2-3mm. Αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει και να σφίξει, οι διακοσμήσεις θα εκτυπωθούν τότε. Αφαιρέστε προσεκτικά το φύλλο από τη σοκολάτα. Για βέλτιστο αποτέλεσμα, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα κάλυψης.
Αναφορά: IMP1094
Διαστάσεις: 10 Φύλλα 360x250 Mm
Ανακαλύψτε τα μυστικά της τέχνης της ζάχαρης με τον Στεφάν Κλεν στο τελευταίο του έργο CoKorico.
Σε συνεργασία με τον γιο του, χρειάστηκαν πέντε χρόνια εργασίας για να δημιουργηθεί αυτό το βιβλίο του Στεφάν Κλεν, αναγνωρισμένου ειδικού στην τέχνη της ζάχαρης, διάσημου για τα όλο και πιο εντυπωσιακά κομμάτια του.
Το περιεχόμενο αυτού του τελευταίου έργου CoKorico εστιάζει σε τεχνικές κάρτες γύρω από διάφορα θέματα: κορδέλες, καραμέλες, αλλά και την Ασία, τα Βερσαλλίες, τα Χριστούγεννα, ...
Κείμενο στα Γαλλικά, Αγγλικά, Ιταλικά και Ιαπωνικά.
Αναφορά: BEL44
Σε απόθεμα: 82 προϊόντα
Διαστάσεις: 500 σελίδες
Γλώσσα: Γαλλικά, Αγγλικά, Ιταλικά και Ιαπωνικά
Για τις σοκολατολιχουδιές σας, αυτή η μικρή πολύχρωμη σοκολατιέρα θα σας επιτρέψει να προσφέρετε ένα πρωτότυπο και γευστικό επιδόρπιο στους καλεσμένους σας.
Μια σοκολατιέρα θα έχει εντυπωσιακή παρουσία στα μπουφέ γενεθλίων σας ή για ένα πρωτότυπο επιδόρπιο που μπορείτε να μοιραστείτε. Ετοιμάστε κομμάτια φρούτων ή γλυκισμάτων και αφήστε τους καλεσμένους σας να τα καλύψουν με σοκολάτα! Απλό και αποτελεσματικό, για μικρούς και μεγάλους!
Η ηλεκτρική σοκολατιέρα έχει χωρητικότητα περίπου 2 κιλά. Δοχείο και στήλη από ανοξείδωτο χάλυβα. 230V - 50 Hz. Ικανότητα 170 W.
Συνταγή για σοκολατολιχουδιά: Για τη σοκολατολιχουδιά σας, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα κάλυψης. Για να έχετε μια πιο λεπτή και κρεμώδη σοκολάτα, χρησιμοποιήστε σοκολάτα με περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάο άνω του 39%. Για μια πρωτότυπη σοκολατολιχουδιά, προτείνετε πιάτα με θρυμματισμένα φουντούκια, puffed rice... για να βουτήξετε τα φρούτα μετά την επικάλυψη με σοκολάτα, προσθέτοντας μια τραγανή πινελιά.
Καθαρίστε καλά μετά από κάθε χρήση.
Αναφορά: FC20
Σε απόθεμα: 55 προϊόντα
Διαστάσεις: Ø 210 mm x Υ. 420 mm
Δημιουργήστε απλά και γρήγορα ένα μικρό γατάκι από ζάχαρη ή σοκολάτα που μοιάζει με αληθινό με αυτό το Σιλικόνι Μούλντ Μικρή Γατούλα 110mm.
Αυτό το μούλντ από σιλικόνη τροφίμων είναι ιδανικό για την κατασκευή διακοσμήσεων από ρευστή ζάχαρη, ζαχαρόπαστα, gumpaste ή σοκολάτα. Ιδανικό για διακοσμήσεις με θέμα τις γάτες ή τα ζώα.
Για να διατηρήσετε τα διάφορα μέρη του μούλντ σιλικόνης σφιχτά το ένα δίπλα στο άλλο κατά τη διάρκεια της χύτευσης του υλικού σας, σας προτείνουμε να τα κρατήσετε με μεγάλες ελαστικές ταινίες ή κολλητική ταινία, και να ασκήσετε πίεση, ώστε να αποφευχθούν οι διαρροές.
Για να χρωματίσετε τη ρευστή ζάχαρη σας, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τη σειρά μας από υδατοδιαλυτές χρωστικές Intense.
Βρείτε τις συμβουλές μας για την κατασκευή μιας κομμάτι από ρευστή ζάχαρη κάνοντας κλικ εδώ.
Αναφορά: 0876
Διαστάσεις: 110 Mm - 2 Μέρη
Πρακτικός και πολυλειτουργικός, ο Επεκτάσιμος Τετράγωνος Καλούπι Ζαχαροπλαστικής Inox Μικρού Μοντέλου σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια πληθώρα γλυκών: γλυκά, τάρτες, μους...
Αυτό το επεκτάσιμο καλούπι ζαχαροπλαστικής από λείο ανοξείδωτο χάλυβα σας επιτρέπει να φτιάξετε τις ζαχαροπλαστικές σας σε διάφορα μεγέθη με ένα μόνο καλούπι, κερδίζοντας έτσι χώρο.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το επεκτάσιμο τετράγωνο για το ψήσιμο και για τη συναρμολόγηση των κρύων παρασκευών σας.
Απλό στη χρήση, αρκεί να ρυθμίσετε το επεκτάσιμο καλούπι ζαχαροπλαστικής inox στις επιθυμητές διαστάσεις, μπορείτε να του δώσετε τετράγωνη ή ορθογώνια μορφή ανάλογα με τις ανάγκες σας. Τοποθετήστε το καλούπι σας σε μια επίπεδη και ομαλή επιφάνεια πριν ρίξετε τη ζύμη σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταπέτο ψησίματος σιλικόνης για να αποφύγετε να κολλήσουν οι παρασκευές σας στην πλάκα ψησίματος.
Ελάχιστη διάσταση του καλουπιού ζαχαροπλαστικής: 9.5x9.5cm, μέγιστη διάσταση: 16x16cm. Ύψος 5cm.
Αναφορά: DIEC9
Σε απόθεμα: 939 προϊόντα
Διαστάσεις: 9.5x9.5 έως 16x16cm - Ύψος 5cm