Προϊόντα για γεωργοί (2)

Σιτάρι διαθέσιμο από περίπου 27 Ιουνίου. 2η τάξη, 3η τάξη, σιτάρι ζωοτροφών 5200 τόνοι Δοκιμαστικό βάρος (ISO 7971-2) (ΚG/HL) 77 ελάχιστο Υγρασία (ISO 712) (%) 13 μέγιστο Ξένο Υλικό (ISO 7970) (%) 2 μέγιστο Ζημιά από έντομα (ISO 7970) (%) 2 μέγιστο W (Αλβεογράφος) (ISO 27971) (10-4 J) 180 ελάχιστο Πρωτεΐνη (ISO 20483) (%) 11.5 ελάχιστο Υγρός γλουτένη (ISO 21415-2) (%) 23 ελάχιστο Αριθμός πτώσης Hagberg (ISO 3093) (Δευτ.) 250 ελάχιστο

Οι κόκκοι κριθαριού περιέχουν έως 15,8% πρωτεΐνες, 76% υδατάνθρακες, 3-5% λιπαρά, 9,6% φυτικές ίνες, ένζυμα, βιταμίνες της ομάδας B, D, E, A. Οι φυτικές ίνες, που αποτελούνται κυρίως από σιτηρά, καθαρίζουν τα έντερα από επιβλαβείς ουσίες και τοξίνες. Οι βήτα-γλυκάνες του κριθαριού αποκαθιστούν τη μικροχλωρίδα του γαστρεντερικού σωλήνα και είναι χρήσιμες στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων του πεπτικού συστήματος.