Προϊόντα για αρτοποιία σε (3)

ΒΑΚΤΗΡΙΑΚΕΣ ΕΝΖΥΜΕΣ: Κελλουλάσες EC 3.2.1.4 EC αμυλάσες 3.2.1.1 Γλυκόζη οξειδάση Λιπάσες EC 3.1.1.3 Λιποξυγενάση Πρωτεάση EC 3.4.21.112 Τρανσγλουταμινάση ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΕΣ ΕΝΖΥΜΕΣ: Χυμοσίνη EC 3.4.23.4 Λακτάση EC 3.2.1.23. Λιπάσες EC 3.1.1.3 Πεπσίνη EC 3.4.23.1

Η τερίνα και η πάστα είναι υπέροχες γαστρονομικές δημιουργίες που απολαμβάνονται εδώ και αιώνες. Αυτές οι αλμυρές λιχουδιές συχνά παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας εξειδικευμένα καλούπια, γνωστά ως καλούπια τερίνας και πάτας. Αυτά τα καλούπια όχι μόνο δίνουν στα πιάτα το χαρακτηριστικό τους σχήμα, αλλά παίζουν επίσης καθοριστικό ρόλο στη διαδικασία μαγειρέματος και παρουσίασης. Είτε είστε έμπειρος σεφ είτε παθιασμένος οικιακός μάγειρας, η κατανόηση των διαφορετικών τύπων καλουπιών τερίνας και πάτας, η επιλογή του σωστού και η εκμάθηση των τεχνικών χρήσης τους είναι απαραίτητη. Όλα τα καλούπια μας είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα και έχουν μήκος 30 εκ. Προσφέρουμε 44 διαφορετικά καλούπια ψησίματος για να βεβαιωθείτε ότι θα βρείτε αυτό που ψάχνετε! Υλικό: Ανοξείδωτος χάλυβας Μήκος: 30 εκ

ΕΝΖΥΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ: Χυμοσίνη EC 3.4.23.4 Λακτάση EC 3.4.23.1 Λιπάσες EC 3.1.1.3 Πεπσίνη EC 3.4.23.1 ΕΝΖΥΜΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ Αμυλάσες EC 3.2.1.1 Κυτταρινάσες EC 3.2.1.4 Γλυκόζη οξειδάση Λιπάσες EC 3.1.1.3 Λιποξυγενάση Πρωτεάση EC 3.4.21.112 Τρανσγλουταμινάση