Προϊόντα για αρτοποιία σε (7)

Γλυκό που προκύπτει από την ανάμειξη μαρέγκας, ζύμης μάφιν και φρέσκου τριμμένου καρύδας, όλα ψημένα στον φούρνο και καλυμμένα στη βάση με σοκολάτα. Είναι ένα εξαιρετικό και ελαφρύ γλυκό στο οποίο ξεχωρίζει η καρύδα και η μαρέγκα. Συνιστάται σε άτομα που αγαπούν την καρύδα, σίγουρα θα το ξαναπαραγγείλουν.

Έπιπλα από ξύλο και μέταλλο για φούρνους ή άλλους τύπους επιχειρήσεων. Δυνατότητα διαφορετικών αποχρώσεων στο ξύλο.

Χαρακτηριστικά Πλάκα εισόδου μάζας με ρολά, ρυθμιζόμενη σε ύψος. Κυλίνδρους λαμινάρισμα από ανοξείδωτο χάλυβα με εύκολη ρύθμιση. Κυλίνδρους μορφοποίησης από ανοξείδωτο χάλυβα διαθέσιμους σε 10 πάχη. Αλλαγή κυλίνδρων μορφοποίησης χωρίς εργαλεία. Αεροκοπτικό μεγάλης αξιοπιστίας. Δυνατότητα ρύθμισης της ταχύτητας και της δύναμης κοπής. Ανιχνευτής έλλειψης δίσκων στον μεταφορέα. Ηλεκτρονικοί μετατροπείς ταχύτητας πρώτης μάρκας. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304. Έγχρωμη οθόνη αφής. Αποθήκευση διαφορετικών προγραμμάτων ανάλογα με το προϊόν. Ρύθμιση του μήκους του προϊόντος χωρίς σκαλοπάτια. Μηχανές: 3, 1,2 Kw. 220 V. μονοφασική. Μήκος: 247 εκ. ανοιχτό / 190 εκ. διπλωμένο. Μέγιστο πλάτος: 53 εκ. Ύψος: 127 εκ. Βάρος: 185 κιλά. Δίσκοι colines standard: 30,5 x 60 εκ. 11 κανάλια. Δίσκοι grissines standard: 30,5 x 60 εκ. 17 κανάλια. Παραγωγή: από 150 έως 700 δίσκους / ώρα.

DULCE DE LECHE REPOSTERO. ΧΡΗΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΑ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ, ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΕΣ ΓΛΥΚΩΝ, ΦΥΣΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ, ΚΑΙ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΤΥΠΩΝ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ DULCE DE LECHE. ΜΕ ΜΙΑ ΣΑΦΗ ΓΕΥΣΗ ΑΥΘΕΝΤΙΚΑ ΝΟΤΙΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ, ΑΥΤΟ ΤΟ DULCE DE LECHE ΜΕ ΜΙΑ ΠΙΟ ΣΤΑΘΕΡΗ ΥΦΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΛΑΣΙΚΗ ΕΠΙΤΡΕΠΕΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΧΕΙΡΙΣΜΟ ΚΑΙ ΜΙΑ ΗΜΙΣΚΛΗΡΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΓΙΑ ΧΡΗΣΗ ΣΕ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ, ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. ΜΕΓΕΘΟΣ 6,5 KG.

Νόστιμο γλυκό, μείγμα σφολιάτας με μια πινελιά γλυκιάς ζύμης, καλυμμένο με καμένο ζάχαρη στην επιφάνεια. Είναι μια πολύ εκλεπτυσμένη και υψηλής ποιότητας γλυκιά λιχουδιά.

Ο πεντανόστιμος πεντανοστιμιάς είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά γλυκά της Ανδαλουσίας, που αναφέρθηκε ήδη από τον Σεραφείν Εστεμπάνεθ Καλντερόν το 1845 στην συλλογή του "Σκηνές της Ανδαλουσίας". Παρασκευάζεται χειροποίητα και τηρώντας την παλιά συνταγή αυτού του εξαιρετικού γλυκού, φτιαγμένο με εκλεκτά υλικά, χωρίς πρόσθετα συντηρητικά ή χρωστικές και με τα πρότυπα ποιότητας που απαιτεί ένα γλυκό όπως ο πεντανοστιμιάς. Ένας καλός πεντανοστιμιάς, μεταξύ άλλων, πρέπει να είναι φυλλωτός και να σπάει ή να θρυμματίζεται κατά την γεύση του. Απολαύστε μια μικρή ευχάριστη αίσθηση με τους πεντανοστιμιάδες μας και απολαύστε τους με τους συγγενείς και τους φίλους σας.

2 μονάδες για αρτοποιία και ζαχαροπλαστική, τροφή και γλυκά. 1000x450x2000 με κεκλιμένα ράφια και συγκρατητήρα και ράφια ρυθμιζόμενα σε ύψος. + 1 πάγκος 1500x500x900mm με πίσω συρτάρι και μεσαίο ράφι + βιτρίνα για γλυκά 600x450x400 με 1 μεσαίο ράφι + ψυγείο βιτρίνα με αποθήκη + ταμειακή μηχανή με απόδειξη.