Προϊόντα για αρτοποιία σε (44)

•Μηχανή προσαρμοσμένη για να συνδεθεί με τον ιμάντα μεταφοράς μιας ήδη λειτουργούσας γραμμής. •Η κεφαλή δοσολογίας κρέμεται σε προεξοχή, και δεδομένης της απουσίας δικού της μεταφορέα, η δομή του πλαισίου μειώνεται. •Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να μετακινήσουμε τη μηχανή, η οποία διαθέτει τροχούς, απευθείας στη γραμμή παραγωγής, ώστε η κεφαλή δοσολογίας να βρίσκεται πάνω στον ιμάντα μεταφοράς. •Αυτό συνεπάγεται όφελος όχι μόνο σε όρους λειτουργικότητας και καθαριότητας, αλλά και αρθρωτότητας, δεδομένου ότι η μηχανή μπορεί να προστεθεί ή να αφαιρεθεί από τη γραμμή παραγωγής όποτε είναι απαραίτητο και δεν χρειάζεται να παραμείνει σταθερή.

Μηχανή αυτόματης διανομής καψουλών και καλουπιών για μετέπειτα κατάθεση προϊόντος - • Παρέχουν ακριβή τοποθέτηση και κεντράρισμα του καλουπιού για τις διαδικασίες δοσομέτρησης. • Εύκολη φόρτωση του τροφοδότη χωρίς διακοπή της παραγωγής. • Μια και μόνο μηχανή καψουλών μπορεί να εξυπηρετήσει διάφορους τύπους χαρτιών/καλουπιών με εύκολη και γρήγορη αλλαγή του τροφοδότη. • Εάν ο πελάτης διαθέτει ή εγκαθιστά μια γραμμή αυτόματης δοσομέτρησης, μπορούμε να σχεδιάσουμε τη μηχανή γύρω από το σύστημα μεταφοράς έτοιμη για σύνδεση. • Για όταν επιθυμείτε να απαλλαγείτε από τη μεταφορά των δίσκων και την τοποθέτηση του χαρτιού. • Ο ενσωματωμένος υπολογιστής της μηχανής αναλαμβάνει την παρακολούθηση όλων των κινήσεων και λειτουργιών όπως: o Προώθηση κονσερβών. o Ανίχνευση δίσκου κατά την τοποθέτηση του χαρτιού. o Ανεξάρτητη λειτουργία έλξης. o Ρύθμιση παραμέτρων: – Τύπος αναρρόφησης. – Τύπος κατάθεσης χαρτιού. – Κεντράρισμα των δίσκων. – Ρύθμιση ταχύτητας. • Για να επιτευχθεί υψηλότερος βαθμός αυτοματοποίησης μπορεί να προστεθεί ένα μονάδα τροφοδότη δίσκων.

LA MEZCLA PUEDE LLEVAR PARTÍCULAS SÓLIDAS INCORPORADAS como pepitas de chocolate, frutos secos, fruta confitada, etc. •Para medianas y grandes producciones según el grado de automatización del obrador. •La dosificación volumétrica del producto es exacta y garantiza la misma dosis en todas las boquillas. •El control de la dosificación se gestiona a través de un sistema de motor servo. •A través de la pantalla táctil el usuario puede controlar la cantidad de dosis así como las velocidades tanto de carga como de descarga de producto. •Se pueden configurar a medida diferentes elementos de la dosificadora: número de boquillas, ancho de bandeja, depósito calefactado, cinta transportadora, para adaptarse a las características del producto a dosificar. PARA HACER magdalenas, muffins, tortas, mantecadas, bizcochos, ponquesitos, queques, brownies, plum-cake, sobaos, panqué, bizcocho mármol, cremas, yogur, tartas, salsas, sopa, flanes, brandadas, mousse, pasta de croquetas...SU PRODUCTO.

•ΜΗΧΑΝΗ ΕΓΧΥΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ με κρέμα, σοκολάτα, μαρμελάδα, γλυκό γάλα, κ.λπ. μέσα στις μαφίνες, κρουασάν και άλλα προϊόντα αρτοποιίας στην ίδια δίσκο ψησίματος, αποφεύγοντας την περιττή χειροκίνητη επεξεργασία του προϊόντος. •Για μεσαίες και μεγάλες παραγωγές ανάλογα με τον βαθμό αυτοματοποίησης του εργαστηρίου. 170-230 δίσκοι/ώρα, περίπου. •Εντελώς αυτόματη: προώθηση των δίσκων, τοποθέτηση για τη γέμιση και έξοδο αυτών. •Η όγκος δόση του προϊόντος είναι ακριβής και εγγυάται την ίδια δόση σε όλες τις βελόνες έγχυσης. •Ο έλεγχος της δόσης επιτρέπει μια πολύ ακριβή ρύθμιση του βάρους και την ευκολία εργασίας με μια ευρεία ποικιλία γεμίσεων. •Διάφορα στοιχεία ρύθμισης της μηχανής μπορούν να τροποποιηθούν ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη: αριθμός ακροφυσίων έγχυσης και απόσταση μεταξύ τους, ειδικές βελόνες έγχυσης, πλάτος ειδικών δίσκων, κ.λπ.

• Μορφές, ταψιά και καπάκια για ψήσιμο. • Σφραγισμένες μορφές, διπλωμένες μορφές και άλλες φινιρίσματα ή επενδύσεις.

Σταθμός εργασίας για πολυπροϊόν: μάφιν, μακαρόν, φινάντσε - ΠΡΟΪΟΝ: • Ποικιλία και πολυπλοκότητα των προϊόντων: – Ζωντανό στοιχείο: Μεταβλητός όγκος και μορφή. – Ευαίσθητο και εύθραυστο: Εύκολο να καταστραφεί κατά τη χειρισμό. Βουτηγμένα σε ζελέ, σοκολάτα κ.λπ. – Ασταθές: Λίγο βάρος, αποσυντονίζεται εύκολα. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΜΗΧΑΝΩΝ: • Ευέλικτη γραμμή παραγωγής που μπορεί να λειτουργήσει με διαφορετικούς τύπους δίσκων και χαρτιών. • Ένας ρομποτικός βραχίονας τεχνολογίας Omron μας επιτρέπει να αυξήσουμε την ευελιξία και την αποδοτικότητα του συνόλου, καθώς ο ίδιος ρομπότ μπορεί να εργάζεται με διαφορετικά μεγέθη δίσκων. • Μια διανομέας για κάψουλες μάφιν και φινάντσε που τοποθετεί τις κάψουλες πάνω στον δίσκο. • Μια δοσομετρητής μάφιν με επτά ακροφύσια, με ρύθμιση δοσολογίας όγκου. • Δύο εναλλάξιμοι δοσομετρητές σπόρων. ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ • Ομοιομορφία στο προϊόν. • Η αυτοματοποίηση του συνόλου μας επιτρέπει να επιτύχουμε παραγωγή περίπου 8.400 μακαρόν/ώρα ή περισσότερες από 8.000 μονάδες/ώρα σε μάφιν, μαγδαληνές ή φινάντσε.

-ΜΗΧΑΝΗ ΕΝΕΣΗΣ ΓΙΑ ΓΕΜΙΣΜΑ με κρέμα, σοκολάτα, μαρμελάδα, γλυκό γάλα, κ.λπ., σε μάφιν, κρουασάν και άλλα αρτοσκευάσματα στην ίδια πλάκα ψησίματος, αποφεύγοντας οποιαδήποτε περιττή χειρονομία του προϊόντος. -Για μεσαίες και μεγάλες παραγωγές ανάλογα με τον βαθμό αυτοματοποίησης του αρτοποιείου. 170-230 δίσκοι/ώρα, περίπου. -Εντελώς αυτόματη: προώθηση του δίσκου, τοποθέτηση για γέμισμα και έξοδο του δίσκου. -Η όγκος δόσης του προϊόντος είναι ακριβής και εγγυάται την ίδια δόση σε όλες τις βελόνες της ένεσης. -Ο έλεγχος της δόσης επιτρέπει πολύ ακριβή ρύθμιση του βάρους και διευκολύνει τη δουλειά με μεγάλη ποικιλία γεμισμάτων. -Διάφορα στοιχεία ρύθμισης της μηχανής μπορούν να τροποποιηθούν ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη: αριθμός ακροφυσίων ένεσης και απόσταση μεταξύ τους, ειδικές βελόνες ένεσης, ειδικά πλάτη δίσκων, κ.λπ.

• Για χρήση σε αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και γαστρονομία, όπου είναι απαραίτητο να χυθεί το περιεχόμενο των κατσαρολών σε πάγκους εργασίας, κουβάδες μηχανών δοσομέτρησης κ.λπ. • Εύκολο στη χρήση και πολύ φορητό.

Για την επικάλυψη: κομμάτια σοκολάτας, ζάχαρη, τριμμένη καρύδα, αμύγδαλα κ.λπ. - Μονάδες για την εφαρμογή επικάλυψης όπως κομμάτια σοκολάτας, ζάχαρη, φιστίκια, φουντούκια, τριμμένη καρύδα, αμύγδαλα και κόκκοι πάνω στο ήδη δοσομετρημένο προϊόν. - Πολύ ευέλικτη μηχανή, προσαρμόζεται σε όλους τους τύπους επικάλυψης. Λειτουργεί σε πολλαπλά προϊόντα. - Η επικάλυψη τοποθετείται σε μια χοάνη εξόδου και κινείται κατά μήκος μιας ταινίας μέχρι να πέσει σε χωνιά και να παραμείνει πάνω στο προϊόν. Ένας δίσκος θα διασφάλιζε ομοιόμορφη μέτρηση του προϊόντος στην ταινία. Αυτό το σύστημα προάγει την κανονική τοποθέτηση των θραυσμάτων σε όλο το προϊόν. - Υπάρχουν 3 τρόποι για να ρυθμίσετε τη δοσολογία: - Μέσω της εκκένωσης κατά την τοποθέτηση (μηχανική). - Σύμφωνα με την ταχύτητα της ταινίας με τη ζάχαρη (ηλεκτρονική). - Σύμφωνα με τον χρόνο κίνησης της ταινίας. - Οι τροποποιήσεις μπορούν να γίνουν μέσω οθόνης αφής με διάφορα προγράμματα ανάλογα με το προϊόν. - Μηχανή που λειτουργεί ως ανεξάρτητη μονάδα.

{"•La máquina inyecta cuatro panettones al mismo tiempo y la inyección está accionada con servomotor.":"•Η μηχανή εγχέει τέσσερα panettones ταυτόχρονα και η έγχυση ενεργοποιείται με σερβοκινητήρα.","•Aumento producción: 400% según condiciones y parámetros de trabajo.":"•Αύξηση παραγωγής: 400% ανάλογα με τις συνθήκες και τις παραμέτρους εργασίας.","•El dulce de leche se inyecta caliente.":"•Η καραμέλα γάλακτος εγχέεται ζεστή.","•Transportador de banda lisa con marcas para situar los panettones a mano y rascador en su extremo para limpiar los posibles restos de masa que hayan quedado.":"•Μεταφορέας με λείο ιμάντα με σημάδια για την τοποθέτηση των panettones στο χέρι και ξύστρα στο άκρο του για να καθαρίζει τυχόν υπολείμματα ζύμης που έχουν μείνει.","•Todo el bloque inyector, incluido depósito, boquillas y agujas está situado dentro de una urna calefactada que mantiene el producto a una temperatura constante de 40ºC.":"•Ολόκληρο το μπλοκ έγχυσης, συμπεριλαμβανομένου του δοχείου, των ακροφυσίων και των βελονών, βρίσκεται μέσα σε θερμαινόμενο θάλαμο που διατηρεί το προϊόν σε σταθερή θερμοκρασία 40ºC.","•Facilidad de uso. El operario coloca los panettones en la cinta marcada y los recoge al final del proceso.":"•Ευκολία στη χρήση. Ο χειριστής τοποθετεί τα panettones στην επισημασμένη ταινία και τα μαζεύει στο τέλος της διαδικασίας.","•Seguridad en el proceso de trabajo.":"•Ασφάλεια στη διαδικασία εργασίας.","PRODUCTO":"ΠΡΟΪΟΝ:","•Limpieza rápida y sencilla gracias al rascador y al cabezal extraíble para limpiar y desinfectar de manera completa.":"•Γρήγορος και εύκολος καθαρισμός χάρη στην ξύστρα και την αποσπώμενη κεφαλή για πλήρη καθαρισμό και απολύμανση.","•Inyectadora adaptada a las medidas del producto con regulación precisa en la inyección.":"•Εγχυτήρας προσαρμοσμένος στις διαστάσεις του προϊόντος με ακριβή ρύθμιση στην έγχυση.","VENTAJAS":"ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ:","CARACTERÍSTICAS DE LA MÁQUINA":"ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ:","•Panettone de 18cm de diámetro y 22cm de alto.":"•Panettone διαμέτρου 18 εκ. και ύψους 22 εκ."}

•Μεταφορέας με χειροκίνητους οδηγούς στην αρχή της ταινίας που ρυθμίζουν το πλάτος των δίσκων. •Για σωστή δοσολογία, ανάλογα με το σχήμα του δίσκου, οι δοσομετρικές μύτες διαθέτουν προσαρμογείς για να μπορούν να δοσολογούν στο επιθυμητό σημείο ή πώματα στο εσωτερικό του δοχείου σε περίπτωση που χρειαστεί να ακυρωθεί κάποια έξοδος.

Μονάδες για την εφαρμογή επικάλυψης όπως κομμάτια σοκολάτας, ζάχαρη, φιστίκια, φουντούκια, τριμμένη καρύδα, αμύγδαλα και κόκκοι σε ήδη δοσμένο προϊόν. - Πολύ ευέλικτη μηχανή, προσαρμόζεται σε όλους τους τύπους επικάλυψης. Λειτουργεί με πολλαπλά προϊόντα. - Η επικάλυψη τοποθετείται σε έναν κάδο εξόδου και κινείται κατά μήκος μιας ζώνης μέχρι να πέσει μέσω χοανών και να παραμείνει στην κορυφή του προϊόντος. Ένας οριζόντιος μηχανισμός θα διατηρεί μια ομοιόμορφη μέτρηση του προϊόντος στη ζώνη. Αυτό το σύστημα ευνοεί την κανονική τοποθέτηση των θραυσμάτων σε όλο το προϊόν. Ρυθμιζόμενη ταχύτητα εξόδου και ροή προϊόντος. - Υπάρχουν 3 τρόποι για να ρυθμίσετε τη δοσολογία: - Μέσω του πλυντηρίου προς την κατάθεση (μηχανικό). - Μέσω της ταχύτητας της ζώνης με ζάχαρη (ηλεκτρονικό). - Μέσω του χρόνου κίνησης της ζώνης. - Τροποποιήσεις μπορούν να γίνουν μέσω οθόνης αφής με διαφορετικά προγράμματα ανάλογα με το προϊόν. - Μηχανή που λειτουργεί ως ανεξάρτητη μονάδα. Προστίθεται ένας μεταφορέας και λειτουργεί αυτόνομα.

•Αυτόματη μηχανή δοσολογίας DA για δίσκους πλάτους 40 εκ. •Λόγω έλλειψης χώρου στο εργαστήριο, το ένα άκρο του μεταφορέα είναι αναδιπλούμενο.

-Συνεχής δοσολογία καθώς προχωρά το χαλί. -Χειροκίνητη ρύθμιση του ύψους της κεφαλής δοσολογίας, η οποία κατεβαίνει αυτόματα για κάθε δόση. -Ρυθμιζόμενες ταχύτητες ζώνης μέσω οθόνης. -Ο έλεγχος της δοσολογίας διαχειρίζεται από ένα σύστημα σερβοκινητήρα που προσφέρει στη μηχανή μεγαλύτερη ταχύτητα, μεγαλύτερη ομαλότητα και μεγαλύτερη ακρίβεια για εργασία με μεγάλη ποικιλία πυκνοτήτων. -Χάρη στον σερβοκινητήρα, ο χρήστης μπορεί να ελέγχει ηλεκτρονικά την ποσότητα δοσολογίας καθώς και τις ταχύτητες φόρτωσης και/ή εκφόρτωσης. -Κίνηση κατά της σταγόνας με αναρρόφηση του προϊόντος. -Όλα αυτά με μεγάλη ακρίβεια και με τη δυνατότητα προεγγραφής αυτών των παραμέτρων σε περισσότερες από 100 συνταγές.