Προϊόντα για από τυρί (12)

Αλεύρι "00", νερό, προζύμι (φυσική μαγιά από αλεύρι μαλακής σίκαλης τύπου 0 σε σκόνη, μαγιά, αλεύρι από βυνοποιημένα δημητριακά), αλάτι, ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, ντομάτα, μοτσαρέλα ασιάγκο, φοντίνα, εμεντάλ, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Η Ρικότα από Βουβαλίσιο Γάλα Καμπάνα αποτελεί μέρος της ιστορίας και της παράδοσης του γαλακτοκομικού τομέα, ένα σύμβολο της γεωργίας μας και της κληρονομιάς των τοπικών προϊόντων που οι περιοχές του Νότου της Ιταλίας μπορούν να εκφράσουν. Η Ρικότα από Βουβαλίσιο Γάλα Καμπάνα ΠΟΠ είναι ένα φρέσκο γαλακτοκομικό προϊόν, επομένως χωρίς ωρίμανση, που παράγεται μέσω της πήξης με θερμότητα των πρωτεϊνών του ορού γάλακτος από βουβάλι, πρώτη ύλη που προέρχεται από την παραγωγή Μοτσαρέλας από Βουβαλίσιο Γάλα Καμπάνα, η οποία της προσδίδει ιδιαίτερα δομικά χαρακτηριστικά κρεμώδους και μαλακής υφής, ένα χρώμα λευκό πορσελάνης, και έντονες αισθητηριακές ιδιότητες που περιγράφονται ως λεπτή φρεσκάδα γάλακτος και γλυκύτητα.

Ιταλική βιομηχανία του 1962, παρούσα στην περιοχή Αβερσάνο, τώρα στην τρίτη γενιά, η πρώτη εταιρεία που κατασκεύασε τυροκομεία για την επεξεργασία γάλακτος βουβαλιού, τώρα παρούσα στην Καμπανία και επίσης εκτός των εθνικών συνόρων. Κατασκευάζονται μηχανές για τυριά με ελαστική ζύμη - μοτσαρέλα, ρικότα, μπουράτα, κατσικίσιο τυρί, γιαούρτι κ.λπ. Επιπλέον, πραγματοποιούνται έργα κατόπιν αιτήματος και προσαρμοσμένα, υποστηριζόμενα από μια έμπειρη ομάδα μηχανικών και εξειδικευμένων τεχνικών. Οι μηχανές μας - Παστεριωτές, Πολυλειτουργικές, Δεξαμενές, Γιαουρτομηχανές, Μηχανές για μπουράτες, Μηχανές για κομμάτια, Ψυκτικά για γάλα, Μορφοποιητές, Νήματα κ.λπ. είναι όλες από ανοξείδωτο χάλυβα.

Αμβρόγιο Κωδ:TRG054 Διάμετρος:18 εκ

Η Μοτσαρέλα από Βουβαλίσιο Γάλα Campana DOP της FILAB s.r.l. παράγεται από ολόκληρο γάλα βουβαλιών, ελεγμένο από την πηγή και προερχόμενο από εκτροφές που διασφαλίζουν τη φρεσκάδα και την αυθεντικότητα. Η εταιρεία, με μια εικόνα σύγχρονη, αξιοποιώντας την αρχαία τυροκομική παράδοση και προηγμένες παραγωγικές τεχνολογίες, προσφέρει μια γκάμα προϊόντων υψηλής ποιότητας για να ικανοποιήσει μια πελατεία που αναζητά μια νέα κουλτούρα γεύσης, με σεβασμό στη δημόσια υγεία. Η FILAB s.r.l. παράγει Μοτσαρέλα από Βουβαλίσιο Γάλα Campana DOP, αποκλειστικά με φρέσκο γάλα βουβαλιών, στις εξής διαστάσεις: • Τσιλιτζάνα ή Καρντιναλίνο • Μποκοντσίνο • Μποκονέ • Μοτσαρέλα • Αβερσάνα • Ζιζαμπέλα • Τρέτσια • Καπνιστή Μοτσαρέλα ή Προβόλα Επιπλέον, η FILAB s.r.l. παράγει Ρικότα από Βουβαλίσιο Γάλα Campana DOP τόσο φρέσκια όσο και φρέσκια ομογενοποιημένη.

Quadro τσιζκέικ καραμέλα

Ουδέτερη τάρτα τυριού Κωδικός: TRG076 Διάμετρος: 24 εκ.

Cheesecake με σμέουρα Κωδικός: TRG008 Διάμετρος: 24 εκ.

Quadro cheese cake lampone Κωδικός: MIG009

Cheese cake καραμέλα και φιστίκια Κωδ:TRG057 Διάμετρος:18 εκ.

Τσιζκέικ με σμέουρα Κωδικός: TRG058 Διάμετρος: 18 εκ.

Αλεύρι "00", νερό, μητρική μαγιά (φυσική μαγιά από αλεύρι μαλακού σιταριού τύπου 0 σε σκόνη, μαγιά, αλεύρι από βυνοποιημένα δημητριακά), αλάτι, ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, μοτσαρέλα, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, τυρί κατσίκας, Grana Padano.