Τυρί που παράγεται από βοσκούς που μετακινούνται. Αυτοί οι βοσκοί και τα κοπάδια τους περνούν 3 μήνες το καλοκαίρι σε υψηλές ορεινές περιοχές των Πυρηναίων, σε υψόμετρα που κυμαίνονται από 1000 έως 2300 μ. Η παρούσα χλωρίδα είναι μοναδική και προσφέρει ένα άρωμα, μια μοναδική φρουτώδη γεύση.
Παρέχουμε παράδοση σε όλη τη Γαλλία.
Από την ίδρυση της εταιρείας, παρέχουμε στους φορείς του κόσμου του τυριού, από τον αγρότη μέχρι τον βιομηχανικό όμιλο...
Οι υφασμένες ύλες, από φυσικές ή συνθετικές ίνες, κόβονται και ράβονται κατά παραγγελία, ανταγωνίζονται στη συγκεκριμένη χρήση που ζητά ο πελάτης.
Ανακαλύψτε την επιλογή μας από καλάθια για την κουζίνα στο Vannerie d'Aujourd'hui. Από καλάθια ψωμιού μέχρι καλάθια αποθήκευσης, τα προϊόντα μας συνδυάζουν λειτουργικότητα και αισθητική για να προσθέσουν μια πινελιά γοητείας στον χώρο σας. Κατασκευασμένα από φυσικά υλικά υψηλής ποιότητας, είναι σχεδιασμένα να αντέχουν σε καθημερινή χρήση ενώ ταυτόχρονα ομορφαίνουν την κουζίνα σας. Περιηγηθείτε στη συλλογή μας τώρα και εξοπλίστε την κουζίνα σας με στυλ χάρη στο Vannerie d'Aujourd'hui.
Κατασκευασμένο αποκλειστικά στη Γαλλική περιοχή του Τζουρά, από ωμό γάλα και με παραδοσιακή μέθοδο. Όλες οι ρακλέτες μας προέρχονται από μικρές τυροκομικές μονάδες του Τζουρά που έχουν επιλεγεί ειδικά για την αυστηρότητα και την ποιότητα της δουλειάς τους.
Αυτό το τυρί, με βάρος 6 έως 7 κιλά, έχει στρογγυλό σχήμα και χρυσό χρώμα και απολαμβάνεται κυρίως λιωμένο...
Για να φτιάξουμε το γιαούρτι σας, ξεκινάμε με την παστερίωση του πλήρους και αποβουτυρωμένου γάλακτος ανάλογα με το ποσοστό λιπαρών, δηλαδή το θερμαίνουμε σε πολύ υψηλή θερμοκρασία για μικρό χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τους ζυμομύκητες στο γιαούρτι και το αφήνουμε να ζυμωθεί σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες. Όταν το γάλα πήξει, το διαχωρίζουμε από τον ορό με φυγοκέντρηση (όπως σε μια σαλατιέρα). Το γιαούρτι σας συσκευάζεται σε γυάλινα βάζα, έτοιμο προς κατανάλωση.
Όταν η μηχανή ALBORA σας παραδοθεί, ένας ειδικός θα είναι δίπλα σας για να διασφαλίσει μια βέλτιστη εγκατάσταση, μια αποτελεσματική εκκίνηση της μηχανής και μια προσεκτική επιθεώρηση της ποιότητας των προϊόντων. Ο κύριος στόχος μας είναι να σας προσφέρουμε μια αψεγάδιαστη εμπειρία από την αρχή.
Εμείς και οι συνεργάτες μας δεσμευόμαστε να είμαστε παρόντες σε κάθε στάδιο της ζωής της μηχανής ALBORA σας. Είτε για να καλύψουμε τις άμεσες ανάγκες σας είτε για να προβλέψουμε τις μελλοντικές εξελίξεις, η ομάδα μας θα είναι πάντα εδώ για να σας υποστηρίξει, να σας συμβουλεύσει και να σας προσφέρει υπηρεσίες πελατών πρώτης ποιότητας.
Γάλα αγελάδας και παστεριωμένη κρέμα (προέλευση Γαλλία), Αλάτι, Μικροβιακό πήκτωμα, Γαλακτοκομικοί και ωριμαντικοί οργανισμοί, Σταθεροποιητής: χλωριούχο ασβέστιο.
Αλλεργιογόνα Γάλα και προϊόντα που περιέχουν γάλα (συμπεριλαμβανομένων λακτόζης και πρωτεΐνης γάλακτος)
Τα προϊόντα μας δεν υπόκεινται σε σήμανση ΓΤΟ σύμφωνα με τους κανονισμούς 1829/2003/ΕΚ και 1830/2003/ΕΚ. Σεβασμός στην απουσία ΓΤΟ με όριο 0.9% σύμφωνα με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς ΕΚ 1829/2003 και 1830/2003.
Βεβαίωση ιονισμού Δηλώνουμε, με βάση τις εγγυήσεις και τα πιστοποιητικά που έχουμε λάβει από τους προμηθευτές μας, ότι τα προϊόντα, τα συστατικά και τα πρόσθετα μας: δεν υπόκεινται σε επεξεργασία με ιονισμό σύμφωνα με το διάταγμα αριθ. 2001-1097 της 16/11/01.
Ανάλυση για:100g
Λιπαρές ύλες:32.85g
Πρωτεΐνες:17.8g
Σάκχαρα (g):0.5
Νάτριο (mg):1.168g
Ενέργεια Kcal:375.5
Ενέργεια KJ:1553
Μορφή:Στρογγυλή
Βάρος:Περίπου 1.4kg
Συσκευασία:Χαρτί
Εξωτερική συσκευασία:Κουτί
Θερμοκρασία αποθήκευσης:+2°C/+8°C
Φιλτράρισμα και ανάκτηση των λεπτών του ορού
• Ικανότητα φιλτραρίσματος: 20 m3/h
• Στατική φιλτράρισμα του ορού σε συνεχή ροή
• Ροή από 10 έως 30 m3/h
• Δίχτυ φιλτραρίσματος από 120 έως 80 μικρόμετρα
• Δυνατότητα αυτόματης επανέγχυσης των λεπτών σε καλούπια
• Καθαρισμός Εντός Θέσης (NEP)
Ικανότητα φιλτραρίσματος: 20 m3/h
Οι φόρμες είναι κατάλληλες για όλους τους τύπους παραγωγής.
Οι μπλοκ φόρμες ή οι ατομικές φόρμες με τις προβλεπόμενες βάσεις τους
επιτρέπουν μια γρήγορη και ασφαλή επεξεργασία της παραγωγής σας.
Ø 65.5/50 MM - ΤΥΠΟΣ STE-MAURE-DE-TOURAINE
Ø 62/66 MM - ΤΥΠΟΣ CHABICHOU
Ø 54 MM - ΤΥΠΟΣ HOLZSCHEIT
Ø 59/65 MM - ΤΥΠΟΣ « CROTTIN »
Σετ Τυριού, Μαχαίρι και Πιρούνι με δύο δόντια, Λαβή από Κέρατο... - Υλικά: Λαβή από Ανοιχτό Κέρατο, λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι και δύο μίτρες από ανοξείδωτο ατσάλι ή ορείχαλκο
Συμπεριλαμβάνει: ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι με δύο δόντια
Κατηγορία: Σετ τυριού
Αναφορά: 7020 SF
Χώρα Κατασκευής: Γαλλία
Τα προϊόντα μας είναι εγγυημένα για 10 χρόνια κατά οποιασδήποτε κατασκευαστικής βλάβης υπό κανονική χρήση. Η φθορά των εξαρτημάτων λόγω χρόνου δεν καλύπτεται από την εγγύηση, καθώς και η κακή χρήση ή πτώση. Τα μαχαίρια θα πρέπει να επιστραφούν με την απόδειξη αγοράς. Για να αποφευχθούν περιττές αποστολές, μπορείτε να μας στείλετε μια φωτογραφία του προϊόντος προς επισκευή στο contact@vauzy-chassangue.com, θα σας υποβάλουμε προσφορά.
Μια αναπόφευκτη, στα τέλη της δεκαετίας του 1980, ένας καλλιεργητής από το Νοτιοανατολικό τμήμα της Αγγλίας παρατήρησε κάτι ιδιαίτερο σε ένα από τα φυτά του Skunk#1. Αντίθετα με τα άλλα φυτά, αυτό το φυτό παρήγαγε μια μοναδική ξινή αρωματική νότα, που έδωσε ζωή στη ποικιλία Cheese. Στη συνέχεια, διατέθηκε στην αγορά από ένα συλλογικό σχήμα που ονομάζεται Exodus τη δεκαετία του '90. Όλη η πλούσια γεύση της Cheese είναι παρούσα σε αυτό το υβρίδιο 50% Indica / 50% Sativa. Η Cheese CBD έχει μια έντονη ξινή και κρεμώδη αρωματική νότα, με φρέσκες και λουλουδάτες νότες της Cheese. Το χρώμα της είναι ανοιχτό και οι κορυφές της είναι συμπαγείς και μεσαίου μεγέθους. Η Cheese CBD προέρχεται από βιολογική γεωργία, χωρίς φυτοφάρμακα. Ωρίμανση τεσσάρων εβδομάδων με τη μέθοδο OGL. Το Boveda Humidipack παρέχεται με τα άνθη για καλύτερη συντήρηση. Καλλιεργημένο σε θερμοκήπιο. Χωρίς προσθήκη τερεπενίων. Εκχύλισμα Sativa L (επιτρεπόμενο από τη γαλλική νομοθεσία και σπόρος επιτρεπόμενος από την Ευρωπαϊκή Ένωση). Στέλεχος: Finola
Ποσοστό CBD: 4,9 %
Ποσοστό THC: 0,17 %
Τα οφέλη του σαπουνιού μας με γάλα κατσίκας και κανέλα, που έχει παρασκευαστεί με ψυχρή σαπωνοποίηση!
Αντιμυκητιασικό, αντιβακτηριακό, κατά των κηλίδων
Ιδανικό για προβληματικές επιδερμίδες
Το σαπούνι με γάλα κατσίκας καθαρίζει το δέρμα του προσώπου χωρίς να το ερεθίζει, το μαλακώνει. Εμπλουτισμένο με αλεσμένη κανέλα, αυτό το σαπούνι έχει ισχυρές απολεπιστικές ιδιότητες.
Τα πρώτα αποτελέσματα θα είναι ορατά από την πρώτη εβδομάδα χρήσης.
Σαπούνι φτιαγμένο με παραδοσιακό τρόπο. Αποτελείται από ευγενή συστατικά, με βάση το βιολογικό ελαιόλαδο και χωρίς φοινικέλαιο.
Κατάλληλο για όλη την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων ή θηλάζουσων γυναικών.
Βάρος σαπουνιού: 100g
Συμβουλή χρήσης:
Καθαρίζοντας το πρόσωπό σας 1 έως 2 φορές την εβδομάδα με αυτό το σαπούνι
Υγράνετε το σαπούνι γάλα κατσίκας και κανέλας στην παλάμη σας μέχρι να δημιουργηθεί αφρός. Καθαρίστε απαλά το πρόσωπό σας με αυτόν και στη συνέχεια ξεπλύνετε το πρόσωπό σας.
Συστατικά:
20% γάλα κατσίκας
Inci:
Επιτρέπει στο τυρί να ωριμάσει στην κουζίνα, στο κελάρι, ... χωρίς κίνδυνο από μύγες, έντομα, ... για τους λάτρεις της φυσικής ωρίμανσης.
Μήκος: 20 εκ
Ύψος: 24 εκ
Ανθεκτική και εύκολη στη χρήση, αυτή η βουρτσάρα είναι ιδανική για μικρές επιχειρήσεις.
Ανάλογα με τη θερμοκρασία της κρέμας και την περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες του γάλακτος, αυτή η μηχανή χρειάζεται μόνο 20 έως 35 λεπτά για μια διαδικασία.
Χαρακτηριστικά
Μέγιστη χωρητικότητα: 13 λίτρα
Ελάχιστη χωρητικότητα: 6 λίτρα
Λειτουργία: Ηλεκτρική
Αυτές οι μεταλλικές συσκευασίες έχουν το σχήμα των διάσημων φορτηγών "Tubes Citroën" και αποτελούν μέρος μιας σειράς 3 αυθεντικών μοντέλων που περιέχουν 200g κανιστρελλιών με αμύγδαλα. Μέσω αυτών των μεταλλικών κουτιών, η Biscuiterie d'Afa ήθελε να αποτίσει φόρο τιμής στον διάσημο "τραγουλίνου" (περιπλανώμενος πωλητής) που περιδιάβαινε τους δρόμους της Κορσικής για να πουλήσει τα προϊόντα του στα μικρά χωριά. Αυτό το "σωλήνα" μοντέλο τυριού είναι διακοσμημένο από τον Federzoni, Κορσικανό σχεδιαστή κόμικ και δημιουργό του διάσημου χαρακτήρα Petru Santu, ο οποίος εμφανίζεται με χιούμορ σε αυτή τη συσκευασία. Αυτό το κινούμενο αντικείμενο θα φέρει χαρά τόσο στους μικρούς όσο και στους μεγάλους.
Βάρος: 200 γρ
Συστατικά: Αλεύρι σίτου, Ζάχαρη, Λάδι ηλιόσπορου, Αμύγδαλα 7%, Αντεστραμμένη ζάχαρη, Σκόνη ψησίματος
Συντήρηση: Να διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος
Διατροφική δήλωση για: 100 γρ
Ενέργεια: 2008 kJ (478 kcal)
Λίπη: 19 γρ
Κορεσμένα λιπαρά οξέα: 1,7 γρ
Υδατάνθρακες: 68 γρ
εκ των οποίων Ζάχαρες: 29 γρ
Πρωτεΐνες: 6,9 γρ
Αλάτι: 0,67 γρ
Ανάμεσα στις 1700 διαθέσιμες αναφορές γεύσεων, η τυπική γαστρονομική σειρά με περισσότερες από 250 γεύσεις θα ικανοποιήσει την πλειονότητα των χρήσεων. Όλα τα προϊόντα που αναφέρονται παρακάτω είναι διαθέσιμα σε φιάλες των 58ml, 115ml, 500ml, 1 λίτρου και σε δοχεία των 5 L, 10 L ή 25 Λίτρων.
Η Doucelette γάλα καρύδας είναι μια καραμέλα Καραϊβικής με γάλα καρύδας και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Μια γλυκιά λιχουδιά που λιώνει στο στόμα.
* Συστατικά από βιολογική γεωργία
Συσκευασία 100 γρ περίπου.
Να φυλάσσεται σε ξηρό μέρος, μακριά από τη θερμότητα και το φως.
Συστατικά: ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, γάλα καρύδας, γάλα
Μέσες διατροφικές αξίες ανά 100 γρ: 1719,6 KJ / 411 Kcal
λιπαρά: 8 γρ
κορεσμένα λιπαρά οξέα: 5,62 γρ
υδατάνθρακες: 78,5 γρ
πρωτεΐνες: 2,95 γρ
TOILE RAMIE
Toile en ramie για τυριά με μη μαγειρεμένη σφιχτή ζύμη, μαγειρεμένη σφιχτή ζύμη και μαλακή ζύμη
Η υφή της επιτρέπει μια πιο ομοιόμορφη αποστράγγιση και μια όμορφη προετοιμασία της κρούστας των τυριών
Οι λινές τούλες προάγουν και επιτρέπουν καλύτερη φροντίδα των τυριών
Διαστάσεις 21x75cm
25x75cm
35x45cm
60x60cm
80x80cm
100x100cm
120x120cm
150x150cm
150x200cm
150x300cm
150x400cm
180x180cm
και μέγεθος κατά παραγγελία
Λειτουργίες Αποστράγγιση, Πίεση, Στραγγιστήρι
Επαγγέλματα Γαλακτοκομεία – Τυροκομεία
Διπλωτική και ψυχρή μορφοποίηση
Σωλήνας διαμέτρου 5 έως 6 mm, πάχος 0,7 mm
Σύρμα διαμέτρου 5 έως 6 mm
Επεξεργασία επιφάνειας ανάλογα με τις ανάγκες και/ή σύμφωνα με τις προδιαγραφές