Οι φόρμες είναι κατάλληλες για όλους τους τύπους παραγωγής.
Οι μπλοκ φόρμες ή οι ατομικές φόρμες με τις προβλεπόμενες βάσεις τους
επιτρέπουν μια γρήγορη και ασφαλή επεξεργασία της παραγωγής σας.
Ø 65.5/50 MM - ΤΥΠΟΣ STE-MAURE-DE-TOURAINE
Ø 62/66 MM - ΤΥΠΟΣ CHABICHOU
Ø 54 MM - ΤΥΠΟΣ HOLZSCHEIT
Ø 59/65 MM - ΤΥΠΟΣ « CROTTIN »
Λύσεις συσκευασίας κατάλληλες για τα ράφια αυτοεξυπηρέτησης στα καταστήματα. Επιτρέπουν τον καταμερισμό της προσφοράς και την ανάδειξη των προϊόντων στο ράφι.
•παράθυρο για υψηλή ορατότητα των προϊόντων
•φιλικό προς το περιβάλλον
•συμπαγής αποθήκευση
•στοίβαξη
•ανθεκτικό στην υγρασία
•αντιλιπαρή επεξεργασία
Για προϊόντα στα διάφορα ράφια αυτοεξυπηρέτησης
•Ζαχαροπλαστική
•Φουρνιστά
•Τυρί
•Είδη τροφοδοσίας
Η Servi Doryl προσφέρει δύο σειρές καλουπιών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε μεμονωμένα είτε συναρμολογημένα σε μπλοκ καλουπιών: με ή χωρίς πάτο.
Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να εγκατασταθούν επεκτάσεις στα καλούπια.
ΕΦΑΡΜΟΓΗ: Καλούπωμα και αποστράγγιση όλων των τύπων μαλακών τυριών
ΥΛΙΚΑ: Εγχυμένα κομμάτια από κοπολυμερές πολυπροπυλένιο
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ: - Διάφορα μεγέθη: τετράγωνο, ορθογώνιο, ωοειδές, κ.λπ. - Νέα μεγέθη κατόπιν αιτήματος
Σε συμπλήρωση του υλικού καλουπώματος, η Servi Doryl προτείνει τα ειδικά προϊόντα της για την ωρίμανση. Η εταιρεία έχει σχεδιάσει και κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας λύσεις ωρίμανσης για σφιχτά και μαλακά τυριά. Η σειρά ωρίμανσης SANAIR® (καταχωρημένη εμπορική επωνυμία) εξασφαλίζει τέλεια αερισμό των τυριών και διευκολύνει τον καθαρισμό.
Εύκολα χρησιμοποιούμενη από όλους, η διάσταση είναι προσαρμοσμένη στο ευρωπαϊκό πρότυπο, επιτρέποντας την βέλτιστη αξιοποίηση των επιφανειών στις κάβες και κατά τη διάρκεια των μεταφορών.
Κατασκευασμένες από πολυπροπυλένιο, με ανάγλυφο τύπου «ξύλου», προσφέρουν μια ιδανική βάση ωρίμανσης για τα μαλακά ή μπλε τυριά.
Διαστάσεις πλάκας ωρίμανσης: - Τυπικές διαστάσεις για μια πλάκα: 1100 x 350 mm πάχος 25 mm
Διαστάσεις καλαθιού ωρίμανσης: - Μήκος: 800 mm - Πλάτος: 400 mm - Ύψος συνολικά: 140 mm - Ύψος στοίβαξης: 125 mm
Χρώματα: Μεγάλη ποικιλία χρωμάτων κατόπιν αιτήματος
Η Servi Doryl προσφέρει δύο σειρές καλουπιών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε μεμονωμένα είτε συναρμολογημένα σε μπλοκ καλούπια: με ή χωρίς πάτο.
Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να εγκατασταθούν επεκτάσεις στα καλούπια.
Εφαρμογή: Καλούπωμα και αποστράγγιση μαλακών τυριών
Υλικά: Ενέσιμα κομμάτια από κοπολυμερές πολυπροπυλένιο
Διαστάσεις: - Διάφορες μορφές: καρδιά, οκτάγωνο, λουλούδι, κ.λπ. - Νέες μορφές κατόπιν αιτήματος
Το σύστημα βάσης και η διάτρηση εξασφαλίζουν τόσο ασφαλή μορφοποίηση όσο και ασφαλή αποστράγγιση με τη δυνατότητα στοίβαξης μορφών η μία πάνω στην άλλη.
Οι φόρμες μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε μεμονωμένα είτε σε συνδυασμένες μορφές.
ΕΦΑΡΜΟΓΗ: Φόρμες και αποστράγγιση μαλακού τυριού
ΥΛΙΚΑ: - Στοιχεία από έγχυση από τρόφιμα ασφαλές πολυπροπυλένιο
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ: Διαθέσιμα διάφορα μεγέθη: τετράγωνα, ορθογώνια, οβάλ, στρογγυλά, σε σχήμα καρδιάς
Η Servi Doryl προσφέρει περισσότερους από 40 διαφορετικούς συνδυασμούς πλέγματος και διάτρησης, παρέχοντας έτσι εξατομικευμένες λύσεις για κάθε τύπο τυριού.
Οι φόρμες και τα καπάκια πίεσης σχεδιάζονται και κατασκευάζονται κατά παραγγελία.
ΤΥΠΟΙ ΤΥΡΙΟΥ: Όλοι οι τύποι πιεσμένου και ημιπιεσμένου τυριού: Emmental, Gouda, Vacherin κ.λπ.
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ: - Από Ø 80 έως Ø 800 mm - Από 200x100 mm έως 1000x1000 mm - Άλλες διαστάσεις κατόπιν αιτήματος
ΒΑΡΟΣ ΤΥΡΙΟΥ: Από 200 g έως 120 kg
Κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα, οι βάσεις, εξοπλισμένες με αναγκαία πλαστικά πόδια, κρατούν τις ράγες ωρίμανσης, άλμης και ξηρανσης και είναι εύκολες στη μεταφορά με τα καρότσια μας.
Σχεδιασμένα σε μια ευρεία γκάμα χρωμάτων, τα πλαστικά πόδια είναι διαθέσιμα μεμονωμένα για να αποτρέπουν τη ζημιά στο δάπεδο κατά τη μεταφορά της βάσης της ράγας.
Χρήση: Ωρίμανση τυριού
Υλικά: Ανοξείδωτος χάλυβας 304 και 316
Αξεσουάρ: Καρότσι μεταφοράς και ματ
Διαστάσεις: - Όλες οι διαστάσεις ραφιών ωρίμανσης - Αριθμός συρμάτων: 25, 31, 41, 45 ή 51 - Διάμετρος συρμάτων: 2.4 mm
Η Servi Doryl προτείνει να δώσει μια δεύτερη ζωή στον εξοπλισμό σας για τυροκομεία. Πράγματι, για να καταπολεμήσει την παραγωγή αποβλήτων, η εταιρεία προσφέρει μια υπηρεσία επισκευής και αποκατάστασης.
Με την πάροδο του χρόνου, τα προϊόντα σας έχουν φθαρεί; Σκεφτείτε να ζητήσετε βοήθεια από την ομάδα μας πριν προχωρήσετε σε μια πλήρη και όχι πάντα συστηματική αλλαγή του εξοπλισμού σας.
Η Servi Doryl προσφέρει δύο σειρές καλουπιών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεμονωμένα ή να συναρμολογηθούν σε καλούπια μπλοκ: με ή χωρίς βάση.
Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να προστεθούν επεκτάσεις στα καλούπια.
Εφαρμογή: Καλούπωμα και αποστράγγιση μαλακών τυριών
Υλικά: Εγχυμένα μέρη από κοπολυμερές πολυπροπυλένιο
Διαστάσεις: Διάφορα σχήματα: καρδιά, οκτάγωνο, λουλούδι κ.λπ. - Νέα μεγέθη κατόπιν αιτήματος
Ανησυχώντας για την προστασία του περιβάλλοντος και ενθαρρύνοντας την κυκλική οικονομία, η Servi Doryl εφαρμόζει ένα πρόγραμμα ανάκτησης και ανακύκλωσης των προϊόντων της στο τέλος της ζωής τους.
Η μακρά διάρκεια ζωής των καλουπιών, των μπλοκ καλουπιών, των λεκάνων πήξης, των διανομέων, των πιατικών αποστράγγισης, από πλαστικό ή μέταλλο, εξασφαλίζει ελάχιστο αντίκτυπο στο περιβάλλον κατά τη διάρκεια της λειτουργίας τους. Είναι ωστόσο σημαντικό να διασφαλίσουμε την ανακύκλωση των προϊόντων στο τέλος της ζωής τους για να εξασφαλίσουμε έναν εντελώς θετικό κύκλο ζωής.
Τα προϊόντα της Servi Doryl από πλαστικό αποτελούνται κυρίως από πολυπροπυλένιο (PP) και πολυαιθυλένιο (PE), δύο πλαστικά υλικά που χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία και μπορούν να αναγεννηθούν μετά τη χρήση. Η αναγέννηση θα επιτρέψει την παραγωγή νέων κόκκων υλικού που θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πλαστική έγχυση για την παραγωγή εξαρτημάτων, κυρίως για τη βιομηχανία αυτοκινήτου.
Για περισσότερες πληροφορίες, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
Ιστορική γκάμα που αναπτύχθηκε από την Servi Doryl για την παραγωγή τυριών με συμπιεσμένη ζύμη. Οι καλούπες και οι καπάκια που εγχύονται είναι κατασκευασμένα από κοπολυμερές πολυπροπυλενίου με λεπτό τετράγωνο πλέγμα και κωνικές διατρήσεις.
Διαφορετικές διαστάσεις διατηρούνται σε απόθεμα: στρογγυλά και ορθογώνια μοντέλα.
Διαστάσεις: Έως 250 mm
Βάρος τυριού: Από 200g έως 5 kg
Οι μαυροπίνακες είναι σχεδιασμένοι ώστε να μπορούν να τοποθετούνται σε ράφια ωρίμανσης, αλλά και σε άλλες επιφάνειες όπως η σειρά Sanair μας.
Η σήμανση γίνεται με ένα ξηρό σβηστικό μαρκαδόρο.
ΕΦΑΡΜΟΓΗ: Παρακολούθηση της ωρίμανσης του τυριού
ΥΛΙΚΑ: - Εγχυτά μέρη από πολυπροπυλένιο-κοπολυμερές με χρώμα τροφίμων - Ανακυκλώσιμα υλικά
Αναπτυγμένο και κατοχυρωμένο από την Servi Doryl, το Hi-Perf® είναι το νέο καλούπι τυριών υψηλής απόδοσης.
Χρησιμοποιούμενο για την παραγωγή τυριών μαλακής ζύμης, διαθέτει ειδικά σχεδιασμένες τρύπες για να βελτιώνει την αποστράγγιση και να μειώνει τις τυπικές αποκλίσεις και τις απώλειες καζεΐνης. Αυτά τα οφέλη θα σας επιτρέψουν να αποκτήσετε γρήγορη και εγγυημένη απόδοση της επένδυσής σας.
Για περισσότερες πληροφορίες, μη διστάσετε να επικοινωνήσεις μαζί μας τηλεφωνικά στο 02 47 96 11 50 ή μέσω email στη διεύθυνση: contact@servidoryl.com
Η Servi Doryl προσφέρει δύο διαφορετικές σειρές φορμών, οι οποίες μπορούν να συναρμολογηθούν είτε ως μεμονωμένες φόρμες είτε σε μπλοκ: με ή χωρίς πάτο.
Εάν χρειαστεί, οι φόρμες μπορούν να εξοπλιστούν με προσαρτήματα.
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ: Φόρμες και στραγγίσεις όλων των τύπων μαλακών τυριών
ΥΛΙΚΑ: Μέρες έγχυσης από κοπολυμερές πολυπροπυλένιο
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ: - Ø 45 έως Ø 340 mm - Διάφορες μορφές: τετράγωνες, ορθογώνιες, οβάλ, στρογγυλές κ.λπ.
Τα διπλής όψης πλαστικά αποστραγγιστικά πιάτα που αναπτύχθηκαν από την Servi Doryl από το 1993 έχουν σχεδιαστεί για να μηχανοποιούν και να ασφαλίζουν την ανατροπή σε στοίβες. Μπορούν να αντικαταστήσουν τις αποστραγγιστικές λεκάνες από ανοξείδωτο χάλυβα και αλουμίνιο.
Είναι κατάλληλα για όλες τις μορφές τυριού και προσαρμόζονται σε μηχανοποιημένες γραμμές.
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ :
- 500 x 622 mm εσωτερικά
- 500 x 652 mm εσωτερικά
- 469 x 718,5 mm εσωτερικά
- 469 x 958 mm εσωτερικά
- Άλλες διαστάσεις κατόπιν αιτήματος
ΕΚΤΕΛΕΣΕΙΣ: - Διπλής όψης πιάτα με προσαρτημένα πλαίσια - Ειδικά πιάτα
ΥΛΙΚΑ: Εγχυτά ή καμπυλωτά μέρη από κοπολυμερές πολυπροπυλένιο
ΕΦΑΡΜΟΓΗ: Μορφοποίηση και αποστράγγιση τυριού σε διάφορες μορφές και μπλοκ.
Το σύστημα διπλού πυθμένα και η διάτρηση εξασφαλίζουν τόσο ασφαλή καλούπια όσο και αποστράγγιση με τη δυνατότητα στοίβαξης καλουπιών το ένα πάνω στο άλλο.
Τα καλούπια μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεμονωμένα ή να συναρμολογηθούν σε μπλοκ-καλούπια.
Εφαρμογή: Καλούπια και αποστράγγιση μαλακών τυριών
Υλικά:)- Εγχυμένα μέρη από πολυπροπυλένιο κατάλληλο για τρόφιμα - Διαθέσιμο σε υλικό ανιχνεύσιμο με ακτίνες Χ
Διαστάσεις: Διαθέσιμες διάφορες διαστάσεις
Η Servi Doryl προσφέρει δύο σειρές καλουπιών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεμονωμένα ή να συναρμολογηθούν σε καλούπια μπλοκ: με ή χωρίς πάτο.
Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να προταθούν επεκτάσεις με τα καλούπια.
Εφαρμογή: Καλούπωμα και αποστράγγιση μαλακών τυριών
Υλικά: Εγχυμένα μέρη από κοπολυμερές πολυπροπυλένιο
Διαστάσεις: - Διάφορα σχήματα: τετράγωνο, ορθογώνιο, ωοειδές κ.λπ. - Νέα μεγέθη κατόπιν αιτήματος
Αναπτυγμένες από την Servi Doryl από το 1993 για την μηχανοποίηση και εξασφάλιση της ανατροπής των τυριών σε σωρούς, οι δισκοι αποστράγγισης από πλαστικό διπλής όψης μπορούν να αντικαταστήσουν αυτούς από ανοξείδωτο χάλυβα και αλουμίνιο.
Επιτρέπουν όλες τις μορφές τυριού και μπορούν να προσαρμοστούν στις μηχανοποιημένες γραμμές.
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ :
- Εσωτερικό 500 x 622 mm
- Εσωτερικό 500 x 652 mm
- 469 x 718,5 mm εσωτερικό
- 469 x 958 mm εσωτερικό
- Άλλες διαστάσεις κατόπιν αιτήματος
ΓΚΑΜΑ:- Δισκοι διπλής όψης - Δισκοι πολλαπλών μορφών - Δισκοι αφιερωμένοι
Υλικά: Τμήματα από πολυπροπυλένιο κοπολυμερούς που έχουν εγχυθεί ή βραστεί
Χρήση: Μορφοποίηση και αποστράγγιση τυριών σε καλούπια, μπλοκ καλούπια όλων των μορφών
Οι μικροδιάτρητες και σχεδιασμένες φόρμες είναι κατασκευασμένες από κοπολυμερές πολυπροπυλένιο. Μπορούν να είναι έγχυτες, θερμοδιαμορφωμένες ή κατασκευασμένες σε βραστήρα, ανάλογα με τη φύση του έργου που θα μελετηθεί.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οξίνιση και άλμη.
Η Servi Doryl προσφέρει επίσης πιο εξειδικευμένες τεχνολογίες όπως πλάκες και ζώνες οξίνισης.
Τύπος τυριού: Όλα τα πιεσμένα τυριά που απαιτούν οξίνιση: Raclette, Morbier, Vacherin, κ.λπ.
Διαστάσεις: - Από Ø 80 έως Ø 800 mm - Τετράγωνη μορφή έως 800x800 mm - Άλλες μορφές και μεγέθη κατόπιν αιτήματος
Βάρος τυριού: Έως 120 kg
Η σειρά προϊόντων SANAIR® (καταχωρημένο σήμα) αποτελείται από προϊόντα από
κοπολυμερές πολυπροπυλένιο, που είναι αφιερωμένα στην ωρίμανση των τυριών σας.
Είναι εύκολα στη χρήση από οποιονδήποτε. Οι διαστάσεις τους είναι προσαρμοσμένες στο ευρωπαϊκό πρότυπο και επιτρέπουν τη βελτιστοποίηση των χώρων σας στα υπόγεια και κατά τη διάρκεια της μεταφοράς.
ΠΛΑΚΑ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ: - Τυπικές διαστάσεις για μια πλάκα: 1100x350 mm - Πάχος: 25 mm - Βάρος: 4,7 Kg
ΠΑΛΕΤΑ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ: - Τυπικές διαστάσεις για μια παλέτα: 1200x800 mm - Βάρος: 15,9 Kg
Η Servi Doryl σχεδιάζει και κατασκευάζει την πιο εκτενή γκάμα λεκάνων στην αγορά. Είναι κατάλληλη για κάθε είδους προϊόν, είτε πρόκειται για φορμά τυριού, κουτάλα ή ρομποτική γραμμή κοπής.
Οι λεκάνες πήξης είναι επίσης κατάλληλες για όλους τους μηχανισμούς σας.
ΕΚΔΟΣΕΙΣ :
- Μικρολεκάνες/Λεκάνες στρογγυλές, οβάλ ή προσαρμοσμένες σε σχήμα :
από 0,5 έως 5 λίτρα
- ½ σφαιρικές: 125 λίτρα
- Επίπεδος πυθμένας: από 11 έως 250 λίτρα
- Ελλειπτικές: από 80 έως 600 λίτρα
- Κυλινδρικές: από 80 έως 670 λίτρα
- Άλλες διαστάσεις και σχήματα κατόπιν αιτήματος
ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ:- Κατασκευασμένες σε λέβητα (κατά παραγγελία) - Έγχυτες - Βαθιά τραβηγμένες
ΥΛΙΚΑ:- Πολυαιθυλένιο - Πολυπροπυλένιο - Ανοξείδωτο χάλυβα - Λευκό ή βαμμένο
ΧΕΙΡΙΣΜΟΣ:- Μηχανισμένες λεκάνες σε ταινία μεταφοράς - Λεκάνες με βάση το έδαφος σε καρότσια ή τροχούς
Η Servi Doryl προσφέρει δύο σειρές προϊόντων από φόρμες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μεμονωμένα κομμάτια ή να συνδυαστούν σε μπλοκ φόρμες: με ή χωρίς πάτο.
Εάν χρειαστεί, οι φόρμες μπορούν να εξοπλιστούν με αξεσουάρ.
ΕΦΑΡΜΟΓΗ: Φόρμες και στραγγιστήρια για μαλακά τυριά
ΥΛΙΚΑ: Μέρες από έγχυση από κοπολυμερές πολυπροπυλένιο
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ: - Διάφορες μορφές: Καρδιά, Οκτάγωνο, Λουλούδι κ.λπ. - Νέες μορφές κατόπιν αιτήματος
Από το 1972, η Servi Doryl κατασκευάζει και σχεδιάζει μια ευρεία γκάμα διανομέων που προσαρμόζονται σε κάθε τύπο προϊόντος: τετράγωνο, ορθογώνιο, στρογγυλό, οβάλ, τριγωνικό κ.λπ. Ο σχεδιασμός προσαρμόζεται πλήρως στις διαστάσεις και τις ειδικότητες της γραμμής παραγωγής σας.
Οι διανομείς μπορούν να χρησιμοποιηθούν χειροκίνητα ή σε μηχανοποιημένες γραμμές.
ΓΚΑΜΑ:- Από 1 έως 5 δίσκους - Δυνατότητα ανάρτησης σε τρένο
ΥΛΙΚΑ:Πολυαιθυλένιο ; πολυπροπυλένιο ; ABS ; ανοξείδωτο ατσάλι ; αλουμίνιο
ΧΕΙΡΙΣΜΟΣ:Χειροκίνητος ή αυτόματος
ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ:- Λέβητας - Έγχυση - Θερμοδιαμόρφωση
Η Servi Doryl κατασκευάζει και σχεδιάζει μια ευρεία γκάμα διανομέων τυριού από το 1972, οι οποίοι μπορούν να προσαρμοστούν σε οποιοδήποτε τύπο προϊόντος: τετράγωνο, ορθογώνιο, στρογγυλό, ωοειδές, τριγωνικό κ.λπ. Ο σχεδιασμός προσαρμόζεται πλήρως στις διαστάσεις και τις ειδικότητες της γραμμής παραγωγής σας.
Οι διανομείς τυριού μπορούν να χρησιμοποιηθούν χειροκίνητα ή σε μηχανοποιημένες γραμμές.
Γκάμα: - Από 1 έως 5 δίσκους - Δυνατότητα ανάρτησης αρκετών διανομέων τυριού σε αλυσίδα
Χειρισμός: Χειροκίνητος ή αυτόματος
Υλικά: Πολυαιθυλένιο; Πολυπροπυλένιο; ABS; Ανοξείδωτο ατσάλι; Αλουμίνιο
Κατασκευή: - Κατασκευασμένο σε λέβητα - Εγχυμένο - Θερμοδιαμορφωμένο