Προϊόντα για από τυρί (1)

Το Metton, αποβουτυρωμένο γάλα που έχει πήξει, χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή της cancoillotte, ενός τυριού από αγελαδινό γάλα. Με την εμπειρία του στη βιομηχανία τροφίμων, η TCM - THOMAS CONSTRUCTIONS MECANIQUES έχει αναπτύξει έναν πλήρως αυτόματο μύλο Metton, που ενσωματώνει όλες τις φάσεις σχεδίασης, κατασκευής, ρύθμισης και βιομηχανοποίησης. Διαχειριζόμενος μέσω ενός κεντρικού αυτοματισμού, αυτός ο τελευταίας γενιάς μύλος Metton είναι σύμφωνος με τις πιο αυστηρές ευρωπαϊκές κανονιστικές ρυθμίσεις σχετικά με την υγιεινή, την ασφάλεια και την προστασία του περιβάλλοντος. Οι διαδικασίες καθαρισμού έχουν βελτιστοποιηθεί χάρη σε μια συνολική σχεδίαση που είναι εύκολα αποσυναρμολογήσιμη. Με χωρητικότητα 1000 kg/ώρα, επιτρέπει την άλεση μιας ευρείας γκάμας μπλοκ Metton έως 65 kg. Ο μύλος ρυθμίζεται ανάλογα με την επιθυμητή κοκκομετρία. Η συσκευασία του τελικού προϊόντος προσαρμόζεται ανάλογα με το επιθυμητό βάρος στην έξοδο του μεταφορέα.