Γαλλική εταιρεία, ειδικευμένη στην εκτροφή ορτυκιών στις Βοσγίες. Για σχεδόν 50 χρόνια, η οικογενειακή μας επιχείρηση έχει επικεντρωθεί στην ευημερία των ζώων και την ποιότητα. Τα ορτύκια γεννιούνται, εκτρέφονται, σφάζονται και μεταποιούνται επί τόπου. Χρησιμοποιούμε τοπικές φυτικές τροφές. Η τεχνογνωσία μας βασίζεται στην επιλογή ζώων και στις καλές συνθήκες εκτροφής. Πωλούμε όλα τα φρέσκα και κατεψυγμένα προϊόντα μας σε όλη τη Γαλλία, την Ευρώπη και για μεγάλες εξαγωγές.
Το μακίς, το λατρεύουμε και έχει γίνει το εμβληματικό μας μπαχαρικό του Muziris. Το μακίς είναι η κόκκινη περιτύλιξη του μοσχοκάρυδου, επομένως έχουν πολύ κοντινές γεύσεις. Ωστόσο, το μακίς είναι πολύ πιο λεπτό και εκλεπτυσμένο στο στόμα, προσφέρει νότες πεύκου και γλυκύτητας. Χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες, είτε ψιλοκομμένο είτε για να εγχυθεί απευθείας στις παρασκευές σας.
Προέλευση: Νησιά Μπάντα, Ινδονησία
Ποιότητα: άνθη, Ειδικό, Κόκκινο-Πορτοκαλί
Το 1950, οι Ολλανδοί εκτροφείς πουλερικών αντιμετωπίζουν δυσκολίες λόγω του ανταγωνισμού από τις μεγάλες αμερικανικές φάρμες.
Το 1954, τέσσερις οικογένειες παραγωγών αυγών αποφασίζουν να ενώσουν τις δυνάμεις τους και ιδρύουν μια νέα εταιρεία εκτροφής πουλερικών με το όνομα «Bovans Organisatie N.V.».
Αποτέλεσμα ενός ισορροπημένου προγράμματος εκτροφής, η Bovans Brown είναι μια πολυλειτουργική και ανθεκτική κότα. Η κότα Bovans είναι εύκολη στη διαχείριση για να διευκολύνει την καθημερινότητα των απαιτητικών εκτροφέων.
Γαλλική εταιρεία, ειδικευμένη στην εκτροφή ορτυκιών στις Βοσγίες. Για σχεδόν 50 χρόνια, η οικογενειακή μας επιχείρηση επικεντρώνεται στην ευημερία των ζώων και την ποιότητα. Τα ορτύκια γεννιούνται, εκτρέφονται, σφάζονται και μεταποιούνται στον χώρο μας. Χρησιμοποιούμε τοπικές φυτικές τροφές. Η τεχνογνωσία μας βασίζεται στην επιλογή ζώων και στις καλές συνθήκες εκτροφής. Πωλούμε όλα τα φρέσκα και κατεψυγμένα προϊόντα μας σε όλη τη Γαλλία, την Ευρώπη και για μεγάλες εξαγωγές.
Γαλλική εταιρεία, ειδικευμένη στη δημιουργία ορτυκιών στα Βοσγία. Για περίπου 50 χρόνια, η οικογενειακή επιχείρηση εστιάζει στην ευημερία των ζώων και στην ποιότητα. Τα ορτύκια γεννιούνται, εκτρέφονται, σφάζονται και μεταποιούνται στον τόπο παραγωγής. Χρησιμοποιούμε τοπικές φυτικές τροφές. Η τεχνογνωσία μας έγκειται, από τη μία πλευρά, στην επιλογή των ζώων και, από την άλλη, στις καλές συνθήκες εκτροφής. Εμπορευόμαστε το σύνολο των φρέσκων/κατεψυγμένων προϊόντων μας στη Γαλλία, στην Ευρώπη και για μεγάλη εξαγωγή.