Σκόνη κόκκινης παντζαριού - Σκόνες φρούτων και λαχανικών

Η κόκκινη παντζαρόριζα είναι επίσης γνωστή ως κόκκινη παντζαρόριζα. Η κόκκινη παντζαρόριζα είναι ένα φυσικό χρωστικό που παράγεται από βρώσιμα κόκκινα παντζάρια μέσω εξαγωγής, διαχωρισμού, συγκέντρωσης και ξήρανσης. Τα κύρια συστατικά είναι οι ανθοκυανίνες παντζαριού και οι κίτρινες χρωστικές παντζαριού. Η κόκκινη παντζαρόριζα είναι ένα υγρό κόκκινο-μωβ έως σκούρο μωβ, μπλοκ, σκόνη ή πάστα, με μια ιδιαίτερη οσμή, διαλύεται εύκολα σε νερό, γάλα, 50% αιθανόλη ή υδατικό διάλυμα προπυλενογλυκόλης, και είναι αδιάλυτη σε απόλυτη αιθανόλη, προπυλενογλυκόλη και οξικό οξύ. Είναι αδιάλυτη σε οργανικούς διαλύτες όπως αιθέρας, ακετόνη, χλωροφόρμιο, βενζίνη, γλυκερίνη και λίπη. Το υδατικό διάλυμα παρουσιάζει κόκκινο έως μωβ-κόκκινο, φωτεινό χρώμα. Αξία Χρώματος: E5-260 MOQ: 1kg