Φρικαντό - Φρικαντό από εξωτερικά χοίρους στο Χάλε, Άχτερχουκ/Γκελντερλαντ

Το φρικαντό κόβεται από τον μηρό του χοίρου και είναι ένα από τα πιο άπαχα μέρη του χοίρου. Το φρικαντό μπορεί να μαριναριστεί και να καρυκευτεί ως ψητό και στη συνέχεια να παρασκευαστεί στον φούρνο. Το φρικαντό χρησιμοποιείται επίσης πολύ για το ψωμί, σκεφτείτε το σάντουιτς με ζεστό κρέας και σάλτσα σάτας. Προέλευση: Κρέας από αληθινούς εξωτερικούς χοίρους από την Achterhoek, απευθείας από την μικρής κλίμακας φάρμα μας. Οι χοίροι μας περνούν όλη την ημέρα έξω. Έτσι μπορούν να σκάβουν, να παίζουν, να τρέχουν και να λούζονται. Επιπλέον, έχουν περισσότερο χρόνο να μεγαλώσουν, κάτι που βελτιώνει την ποιότητα του κρέατος. Οι χοίροι μας είναι διασταυρώσεις μεταξύ του χοίρου Duroc και παλαιών παραδοσιακών φυλών όπως η Bonte Bentheimer και η Mangalitza. Αυτό εξασφαλίζει νόστιμο μαρμαρωτό κρέας με υπέροχη γεύση.