Φούρνος Υπέρυθρης ITES - Νόστιμο, φρέσκο, γρήγορο με τον Φούρνο Υπέρυθρης ITES

Ο ITES της WP Riehle είναι ένας φούρνος που έχει αναπτυχθεί και κατασκευαστεί στη Γερμανία, συνδυάζοντας τα πλεονεκτήματα ενός παραδοσιακού φούρνου με την πιο σύγχρονη τεχνολογία υπέρυθρης ακτινοβολίας. Μέσω αυτής και άλλων προσεκτικά σχεδιασμένων λεπτομερειών, ο ITES μπορεί να επιταχύνει τις διαδικασίες παραγωγής έως και 70%. Ο φούρνος έχει σχεδιαστεί ειδικά για να ξαναψήνει προψημένα, κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα. Ιδανικός για μπρέτζελ, μπαγκέτες, πίτσες και πολλά άλλα μικρά σνακ. Ανάλογα με το προϊόν, ο χρόνος ψησίματος μπορεί να μειωθεί έως και 70% μέσω του υπέρυθρου ψησίματος. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, τα προϊόντα ψήνονται από μέσα προς τα έξω, με αποτέλεσμα το τελικό προϊόν να περιέχει περισσότερη υγρασία και να παραμένει φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η λειτουργία γίνεται διαισθητικά μέσω ενός πάνελ αφής. Η ρύθμιση προσφέρει τη δυνατότητα αποθήκευσης 50 ατομικών προγραμμάτων ψησίματος. Προαιρετικά, τα προϊόντα με αλάτι μπορούν να αποψυχθούν και να πασπαλιστούν αυτόματα με αλάτι πριν από το ψήσιμο. Για αυτό, τα προϊόντα βγαίνουν από τον φούρνο και, μετά την προσθήκη αλατιού, ξαναμπαίνουν μέσα.