Κόφτης - περιστροφικός και γραμμικός

Κατασκευάζουμε μαχαίρια κοπής για γραμμικές ή περιστροφικές εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων. Διαχωριστικά μαχαίρια από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, διαθέσιμα είτε σε γυαλιστερή επιφάνεια είτε με επικάλυψη PTFE. Τα μαχαίρια χρησιμοποιούνται, για παράδειγμα, κατά την κοπή τμημάτων σοκολάτας και γλυκισμάτων, εγκάρσια προς το προϊόν. Μαχαίρια για την επεξεργασία τροφίμων Η επεξεργασία και η κοπή τροφίμων υπόκεινται στους κανονισμούς υγιεινής. Επιπλέον, κάθε τρόφιμο έχει διαφορετικές απαιτήσεις από το μαχαίρι. Το τυρί, τα καραμέλες, το ψάρι ή και το παγωτό δεν πρέπει να κόβονται με το ίδιο μαχαίρι. Μείωση των αποβλήτων κοπής, καμία συγκόλληση του τροφίμου, τέλειες επιφάνειες κοπής, αντοχή σε οξέα, υγειονομική αβλαβότητα και καθαρισμός. Αυτές είναι μερικές από τις απαιτήσεις που τα μαχαίρια μας πληρούν άριστα κατά την άμεση επαφή με τα τρόφιμα.