είναι ένα πολυσακχαρίτη, που σχηματίζεται από το μικροοργανισμό Xanthomonas campestris. Η βάση για τη διαδικασία ζύμωσης είναι οι ζαχαρούχες ουσίες και τα θρεπτικά άλατα. Το μόριο περιέχει D-γλυκόζη, D-μαννόζη και D-γλυκουρονικό οξύ. Παράγεται με την ανάμειξη νατρίου και καλίου άλατος.
Η ξανθάνη είναι μια κρεμώδης λευκή σκόνη, που διαλύεται εύκολα σε ζεστό καθώς και σε κρύο νερό και σχηματίζει μια ιξώδη, ψευδοπλαστική διάλυση. Χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής, γαλακτωματοποιητής, πυκνωτικός παράγοντας, παράγοντας ανάρτησης και ενισχυτής αφρού για τρόφιμα. Η ξανθάνη έχει εξαιρετικές και πολύ χρήσιμες ιδιότητες. Έχει ήδη υψηλό ιξώδες σε χαμηλή συγκέντρωση, δείχνει σταθερό ιξώδες σε διακυμάνσεις θερμοκρασίας και είναι πολύ σταθερή σε pH, κατάψυξη και απόψυξη.
Ποιότητες: Τρόφιμα, καλλυντικά, φαρμακευτικά, τεχνικές εφαρμογές
Εμφάνιση: :λευκή σκόνη
Αριθμός CAS: :1138-66-2
Αριθμός ΕΓ: :234-394-2
Κοκκομετρία: 60 / 80 / 200 πλέγμα
Αποθήκευση: :θα πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό, ξηρό και προστατευμένο από το φως μέρος, σε σφραγισμένη συσκευασία
Για δεξαμενές κανονικού μεγέθους, η αξιόπιστη μεταφορά μπορεί να διασφαλιστεί με τα δικά μας φορτηγά που είναι εξοπλισμένα με υδραυλικούς γερανούς. Ει...
Παρέχουμε πλήρη συναρμολόγηση, αποσυναρμολόγηση και υπηρεσίες. Οι τεχνικοί μας μπορούν να εγκαταστήσουν μηχανές και βιομηχανικές γραμμές στο εργοστάσι...
Για την αποθήκευση προϊόντων, εργαλείων, συσκευασιών κ.λπ., που πρέπει να αποθηκεύονται ή να μεταφέρονται προστατευμένα από σκόνη. Εξοικονομεί χώρο με...
Η υγιεινή ελαστική επιφάνεια / Υγιεινή επιφάνεια κατασκευάζεται με αντιμικροβιακό πρόσθετο και έτσι προλαμβάνει την ανάπτυξη βακτηρίων και μούχλας. Οι...
Οι ψαρεύονται υπεύθυνα από το πλοίο μας Emeraude στον Βόρειο-Ατλαντικό (ζώνη FAO 27 - υποζώνες I, IIa, IIb IIIa & VI), οι φιλέτες μας από μπακαλιάρο P...
Ο συμπυκνωμένος τσάι φρούτων και μούρων TM EVA παρασκευάζεται από φρέσκα φρούτα και μούρα διαφόρων ποικιλιών με την προσθήκη εκχυλίσματος τσαγιού. Χωρ...
Μύλος σφυριών για την ταχεία και αποτελεσματική θραύση υλικών όπως ξύλο, πράσινα απόβλητα, υπολείμματα RDF και PVC σε οποιαδήποτε τοποθεσία μέσω του σ...
για τη μέτρηση υπερπίεσης/υποπίεσης καθώς και διαφορικού πιέσεως
μικρό, συμπαγές και εξαιρετικά ακριβές, χάρη στον πιεζοηλεκτρικό αισθητήρα πίεσης
λει...
Ένα ελαφρύ αθλητικού στυλ προστατευτικό γυαλί που διαθέτει ρυθμιζόμενη ραβδωτή γέφυρα μύτης για να επιτρέπει ασφαλή εφαρμογή για την πλειονότητα των χ...
Πολλές επιχειρήσεις δεν γνωρίζουν ποιοι είναι οι επισκέπτες της ιστοσελίδας τους και χάνουν έτσι την ευκαιρία για πολύτιμες επαφές με νέους πελάτες. Ε...
Για δεξαμενές κανονικού μεγέθους, η αξιόπιστη μεταφορά μπορεί να διασφαλιστεί με τα δικά μας φορτηγά που είναι εξοπλισμένα με υδραυλικούς γερανούς. Ει...
Παρέχουμε πλήρη συναρμολόγηση, αποσυναρμολόγηση και υπηρεσίες. Οι τεχνικοί μας μπορούν να εγκαταστήσουν μηχανές και βιομηχανικές γραμμές στο εργοστάσι...
Για την αποθήκευση προϊόντων, εργαλείων, συσκευασιών κ.λπ., που πρέπει να αποθηκεύονται ή να μεταφέρονται προστατευμένα από σκόνη. Εξοικονομεί χώρο με...
Η υγιεινή ελαστική επιφάνεια / Υγιεινή επιφάνεια κατασκευάζεται με αντιμικροβιακό πρόσθετο και έτσι προλαμβάνει την ανάπτυξη βακτηρίων και μούχλας. Οι...
Οι ψαρεύονται υπεύθυνα από το πλοίο μας Emeraude στον Βόρειο-Ατλαντικό (ζώνη FAO 27 - υποζώνες I, IIa, IIb IIIa & VI), οι φιλέτες μας από μπακαλιάρο P...
Ο συμπυκνωμένος τσάι φρούτων και μούρων TM EVA παρασκευάζεται από φρέσκα φρούτα και μούρα διαφόρων ποικιλιών με την προσθήκη εκχυλίσματος τσαγιού. Χωρ...
Μύλος σφυριών για την ταχεία και αποτελεσματική θραύση υλικών όπως ξύλο, πράσινα απόβλητα, υπολείμματα RDF και PVC σε οποιαδήποτε τοποθεσία μέσω του σ...
για τη μέτρηση υπερπίεσης/υποπίεσης καθώς και διαφορικού πιέσεως
μικρό, συμπαγές και εξαιρετικά ακριβές, χάρη στον πιεζοηλεκτρικό αισθητήρα πίεσης
λει...
Ένα ελαφρύ αθλητικού στυλ προστατευτικό γυαλί που διαθέτει ρυθμιζόμενη ραβδωτή γέφυρα μύτης για να επιτρέπει ασφαλή εφαρμογή για την πλειονότητα των χ...
Πολλές επιχειρήσεις δεν γνωρίζουν ποιοι είναι οι επισκέπτες της ιστοσελίδας τους και χάνουν έτσι την ευκαιρία για πολύτιμες επαφές με νέους πελάτες. Ε...