Βούτυρο καριτέ

είναι ένα ανοιχτό κίτρινο λάδι, που γίνεται σφιχτό σε θερμοκρασία δωματίου. Το βούτυρο καριτέ, γνωστό και ως βούτυρο καριτέ, προέρχεται αρχικά από τη Δυτική και Κεντρική Αφρική και καλλιεργείται εκεί μέχρι σήμερα. Το βούτυρο έχει μια λιπαρή, αρωματική, πικάντικη μυρωδιά και χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο του φοινικέλαιου και του βουτύρου κακάου. Το δέντρο καριτέ αναπτύσσεται άγρια αλλά και καλλιεργείται. Μπορεί να φτάσει ύψος από 10 έως 20 μέτρα και ανθίζει για πρώτη φορά μετά από 20 χρόνια. Μετά από 50 χρόνια επιτυγχάνεται η μέγιστη απόδοση. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το δέντρο παράγει πράσινες μούρες στο μέγεθος ενός βερίκοκου, οι οποίες περιέχουν τους σπόρους. Η συγκομιδή γίνεται από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Το βούτυρο καριτέ εξάγεται με την άλεση των σπόρων και στη συνέχεια με πίεση. Το βούτυρο χρησιμοποιείται από τους πρώτους κατοίκους ως κρέμα κατά του ανέμου και του καιρού και η σάρκα του φρούτου ως πηγή τροφής. Το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ακαθάριστα και περιέχει κυρίως μακράς αλυσίδας, ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το επεξεργασμένο προϊόν δεν έχει μυρωδιά και είναι λευκό. Ποιότητες::ακατέργαστο, φυσικό, ψυχρής πίεσης, βιολογικό ψυχρής πίεσης, επεξεργασμένο, βιολογικό επεξεργασμένο, αποσμημένο βιολογικό Εμφάνιση::ανοιχτό κίτρινο έως άχρωμο Αριθμός CAS::91080-23-8; 194043-92-0 Χώρα προέλευσης::Κένυα, Μπουρκίνα Φάσο INCI::Butyrospermum Parkii Oil EINECS::293-515-7 Διατηρησιμότητα::16 μήνες Αποθήκευση::πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό, ξηρό και προστατευμένο από το φως μέρος στην αρχική συσκευασία