Έλαιο από κουκούτσια βερίκοκου

Το λάδι από κουκούτσι βερίκοκου εξάγεται από τους καρπούς του δέντρου βερίκοκου. Η προέλευση του δέντρου βερίκοκου, γνωστό και ως δέντρο μαριλιών, βρίσκεται στην Κίνα. Από εκεί, διαδόθηκε από τους Ρωμαίους στη Μεσόγειο. Από τον 18ο αιώνα, το δέντρο καλλιεργείται και στις ΗΠΑ. Η συγκομιδή στην Ευρώπη γίνεται τον Ιούλιο. Το δέντρο βερίκοκου φτάνει σε ύψος 3 - 4 μέτρων και παράγει στρογγυλούς καρπούς διαμέτρου 4 έως 8 εκατοστών. Αυτοί είναι ανοιχτό κίτρινοι έως πορτοκαλοκόκκινοι και έχουν σκληρό, οβάλ κουκούτσι. Η περιεκτικότητα σε λάδι στους σπόρους των κουκουτσιών είναι περίπου 40 - 50%. Για την εξαγωγή του λαδιού από κουκούτσι βερίκοκου, οι βερίκοκοι συγκομίζονται και η σάρκα αφαιρείται. Οι παραγόμενοι σπόροι καθαρίζονται, διαχωρίζονται και οι σπόροι απομακρύνονται. Στη συνέχεια, ακολουθεί η πίεση των σπόρων. Το παραγόμενο λάδι είναι ανοιχτό κίτρινο έως κίτρινο και έχει άρωμα και γεύση ξηρών καρπών, όπως το μαρζιπάν. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε υπολείμματα απαραίτητων λιπαρών οξέων, βιταμίνη Ε και ακόρεστα λιπαρά οξέα. CAS:68650-44-2; 72869-69-3 EINECS:272-046-1 Χρώμα:ανοιχτό κίτρινο έως κίτρινο Άρωμα/ Γεύση:ξηροί καρποί, όπως το μαρζιπάν INCI:Prunus Armeniaca Kernel Oil Αποθήκευση:κρύο, ξηρό, προστατευμένο από το φως, σε κλειστά δοχεία.