Νατριούχος καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (CMC)

Η Νατριούχος Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (CMC) είναι ένα ανιονικό αιθέρα κυτταρίνης που παράγεται από φυσική βαμβακερή ίνα μέσω αλκαλοποίησης, αιθεροποίησης, καθαρισμού, ξήρανσης και κοκκοποίησης. Η CMC εμφανίζεται ως λευκή σκόνη ή κόκκοι και σχηματίζει ένα υδατοδιαλυτό κολλοειδές, το οποίο έχει λειτουργίες πάχυνσης, σταθεροποίησης, γαλακτωματοποίησης, αναστολής και σχηματισμού μεμβράνης. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, οδοντόκρεμα, χαρτί, κεραμικά, υφάσματα, εκτύπωση και βαφή, γεωτρήσεις πετρελαίου και άλλους τομείς. Ποιότητα τροφίμων CMC Καθαρότητα: ≥99.5% Ιξώδες (mPa•s): 80-120 έως ≥8000 (ανάλογα με τον τύπο) Βαθμός υποκατάστασης: 0.80-0.95 Απώλεια κατά την ξήρανση: ≤10.0% pH (1% διάλυμα): 6.5-9.0