Μανιτάρια Maitake

Καλλιεργούμενος στην Ελβετία και την Ιαπωνία, αυτό το γκρι ή ανοιχτό καφέ μανιτάρι αναπτύσσεται σε δέσμες των 150 έως 300 γρ και μοιάζει περισσότερο με κουνουπίδι παρά με μανιτάρι. Η γεύση του είναι απαράμιλλη, η σάρκα του είναι τραγανή και έχει λευκό χρώμα. Ονομάζεται επίσης «μανιτάρι που κάνει να χορεύουν» λόγω της χαράς που νιώθουν όσοι το συλλέγουν στην άγρια φύση, δεδομένων των πολλών ιατρικών του ιδιοτήτων. Ο Maitake είναι ένα μανιτάρι που έχει ισχυρή επίδραση στη ζωτικότητα και την αντοχή του οργανισμού. Χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις κόπωσης, αδυναμίας ή κατά την περίοδο ανάρρωσης. Είναι επίσης ένα χρήσιμο συμπλήρωμα για να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ενοχλήσεων που προκαλούνται από σκόνες και γύρη. Τέλος, βελτιώνει την αντοχή στο άγχος και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και υδατανθράκων στο αίμα καθώς και την αρτηριακή πίεση. Συμβουλές προετοιμασίας Το μανιτάρι που έχει συλλεγεί είναι καθαρό, χωρίς υπολείμματα χώματος: δεν χρειάζεται καν να το πλύνετε πριν από...