Πολυδεξτρόζη - Η πολυδεξτρόζη είναι ένας χαμηλών θερμίδων, χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη ειδικός υδατάνθρακας

Η πολυδεξτρόζη είναι ένα χαμηλών θερμίδων, χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη ειδικό υδατάνθρακα με προβιοτικές ιδιότητες και έχει εγκριθεί ως φυτική ίνα. Είναι εξαιρετικά καλά ανεκτή και προάγει μια υγιή πέψη. Τα προϊόντα που εμπλουτίζονται με πολυδεξτρόζη δεν χρειάζεται να φέρουν προειδοποιήσεις για καθαρτική δράση. Η πολυδεξτρόζη έχει μόνο 2 Kcal/g και έτσι έχει θερμιδική αξία 50% χαμηλότερη από τη ζάχαρη. Μπορούν να αναπτυχθούν προϊόντα με μειωμένη ή χωρίς ζάχαρη. Για την παραγωγή αρτοσκευασμάτων, σοκολατών, δημητριακών ή ποτών, αυτός ο ειδικός υδατάνθρακας είναι εξαιρετικά κατάλληλος. Κύρια Οφέλη: • Βελτιωμένα προφίλ θρεπτικών συστατικών • Υποστηρίζει υγιή πέψη χωρίς παρενέργειες • Χαμηλές θερμίδες (κατάλληλο για διαχείριση βάρους) • Χαμηλή γλυκαιμική αντίδραση (5-7) Τομείς Εφαρμογής: • Βιομηχανία τροφίμων • Σοκολάτες • Παραγωγή παγωτού και μπαρών • Φαρμακευτικά προϊόντα • Ποτά • Γλυκά • Γαλακτοκομικά προϊόντα Εικόνα που χρησιμοποιήθηκε: © 1989studio/ Shutterstock Χώρα προέλευσης: ΗΠΑ Χωρίς ΓΤΟ: ΝΑΙ Βίγκαν & Χορτοφαγικό: ΝΑΙ Κοσέρ & Χαλάλ: ΝΑΙ Πιστοποιημένο BRC: ΝΑΙ