Ο Mandarino Tardivo είναι μια ποικιλία γλυκού και ζουμερού εσπεριδοειδούς, εκτιμημένη για τη μοναδική της γεύση και την ευκολία κατανάλωσης. Αυτοί οι μανταρίνια χαρακτηρίζονται από μια λεπτή και εύκολα αφαιρούμενη φλούδα, με έντονο πορτοκαλί χρώμα, και μια τρυφερή και ζουμερή σάρκα. Η ωρίμανση συμβαίνει από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, καθιστώντας τους διαθέσιμους κατά τους ανοιξιάτικους μήνες.
Οι Mandarini Tardivo είναι πλούσιοι σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλάβες των ελευθέρων ριζών. Είναι ιδανικοί για φρέσκια κατανάλωση, σε σαλάτες εσπεριδοειδών ή ως υγιεινό σνακ. Η φυσική τους γλυκύτητα τους καθιστά επίσης τέλειους για την παρασκευή γλυκών και μαρμελάδων.