Ο Limone Bianchetto είναι μια ποικιλία ιταλικού λεμονιού, που εκτιμάται για τη λεπτή γεύση του και την ζουμερότητά του. Αυτά τα λεμόνια χαρακτηρίζονται από μια φλούδα ανοιχτού κίτρινου χρώματος και μια ζουμερή και ξινή σάρκα. Η ωρίμανση συμβαίνει από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο, καθιστώντας τα διαθέσιμα κατά την άνοιξη.
Οι Limoni Bianchetto είναι πλούσιοι σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλάβες των ελευθέρων ριζών. Είναι ιδανικοί για την παρασκευή χυμών, ντρέσινγκ και επιδορπίων, χάρη στη μοναδική τους γεύση και την ευελιξία τους στην κουζίνα.