Μαριναρισμένος ξιφίας - με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Φρέσκος ή κατεψυγμένος ξιφίας, επεξεργασμένος την ημέρα και μαριναρισμένος σε ξύδι κρασιού. Συσκευασμένος σε μίγμα λαδιού, 20% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 80% ηλιέλαιο με φρέσκα αρώματα. Συσκευασμένος σε κενό αέρος. Ψάρι ξιφίας (Xiphias Glaudius), (ΖΩΝΗ FAO 37,34,47), 80% ηλιέλαιο, 20% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, αντιοξειδωτικό, ενισχυτικό, άρωμα, αλάτι, φυσικά αρώματα. Η εταιρεία λειτουργεί σύμφωνα με την εθνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία, σε καθεστώς αυτοελέγχου και σύμφωνα με τις αρχές του συστήματος HACCP. Η εταιρεία εφαρμόζει διαδικασίες καθαρισμού και απολύμανσης, απεντόμωσης και υγειονομικών ελέγχων, και διενεργεί μικροβιολογικούς και χημικούς ελέγχους σε πρώτες ύλες, ημιτελή προϊόντα, τελικά προϊόντα και σε δείγματα κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Το φρέσκο προϊόν καταψύχεται στους -20° C σύμφωνα με τον Κανονισμό CE 853/04. Οι γνωστοί αλλεργιογόνοι παράγοντες επισημαίνονται με έντονα γράμματα σύμφωνα με τις νομικές διατάξεις.