Κατοικία του Ήλιου - Βραζιλία

Περιοχή: Cerrado – Serra do Salitre Φάρμα: Morada Do Sol Παραγωγός: Elen Lorencini Moraes Ποικιλία: Arara Υψόμετρο: 1.100 – 1.400 μ.σ.μ. Διαδικασία: Φυσική Σημειώσεις: Καφές με ενζυματική αρωματική γεύση μελιού, με σοκολατένια βάση και φρουτώδεις, εσπεριδοειδείς και μελισσάτες νότες; είναι γλυκός, φρουτώδης, με μελωδικό σώμα και μέτρια/χαμηλή οξύτητα. Κληρονομιά της Morada: Η Αντανάκλαση μιας Παράδοσης. Κληρονομιά και Αφοσίωση Η Elen Lorencini Moraes εκπροσωπεί τη νέα εποχή των παραγωγών καφέ με μια προοπτική για το μέλλον, εμπνευσμένη από την αδελφή της Μάρτα, η οποία, βυθισμένη στην γερμανική καφεϊκή κουλτούρα, της μετέφερε τη σημασία των διεθνών αγορών. Η Elen, μαζί με τον πατέρα της Laércio, έχει επενδύσει στην αριστεία, επενδύοντας σε τεχνολογία και διαδικασίες για να καλλιεργήσει έναν καφέ που όχι μόνο πληροί, αλλά ξεπερνά τα παγκόσμια πρότυπα ποιότητας. Ως γεωπόνος επαγγελματικά, η Elen επιβλέπει κάθε στάδιο της καλλιέργειας με επιστημονική προσοχή, εξασφαλίζοντας εξαιρετικές σοδειές χρόνο με το χρόνο.