Κενή συγκέντρωση C 38

Εγκατάσταση συγκέντρωσης με αντλία θερμότητας, που λειτουργεί υπό κενό σε χαμηλή θερμοκρασία εξάτμισης (περίπου 20° C). Ονομαστική απόδοση μοντέλων 100 l/h και 200 l/h, ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΚΕΝΗΣ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗΣ: - ΕΥΚΟΛΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ: Ο χυμός μπορεί να αποσπαστεί άμεσα από την δεξαμενή ζύμωσης και να συγκεντρωθεί. - Ο ΚΥΡΙΟΣ ΟΓΚΟΣ ΜΕΝΕΙ ΣΤΗ ΔΕΞΑΜΕΝΗ Αφαιρείται μόνο το 15-16 % του μούστου από τη δεξαμενή ζύμωσης και μπορεί να συγκεντρωθεί ολόκληρη η ποσότητα κατά 10 %. Μόνο το 7-8 % του τελικού προϊόντος έχει υποβληθεί σε επεξεργασία. - ΕΥΚΟΛΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ Συνεχής λειτουργία για 24 - 36 ώρες χωρίς άλλες προετοιμασίες. Ο καθαρισμός είναι απλός και χωρίς ειδικά χημικά. - ΧΑΜΗΛΕΣ ΣΥΝΕΧΕΙΣ ΚΟΣΤΕΣ Καμία "συντήρηση" εκτός εποχής, καμία μπλοκάρισμα της εγκατάστασης, κανένα φθαρτό μέρος εκτός από σφραγίδες, σφραγίδες αξόνων κ.λπ. - ΥΨΗΛΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ Μπορεί να συγκεντρώσει έως 65 Brix. Δυνατότητα παραγωγής γλυκών αποθεμάτων.