Curado Mahón-Menorca D.O.P. - Χειροποίητο Τυρί Quintana

Τυρί Quintana, παραδοσιακό, ωριμασμένο Mahón-Menorca D.O.P., παρασκευασμένο από ωμό γάλα αγελάδας και 100% φυσικά συστατικά, χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα, και ωριμασμένο από τον Δάσκαλο Τυροκόμο μας και τον Δάσκαλο Τυροκόμο Ωρίμανσης. Πάντα σεβόμενοι τη διαδικασία παραγωγής τυριού και τις χιλιετίες πρακτικών ωρίμανσης του νησιού της Μενόρκα. Με ωρίμανση άνω των 6 μηνών, είναι ένα τυρί με εξωτερική επιφάνεια καφέ χρώματος, με πιο σφιχτή υφή και εξελιγμένη, έντονη γεύση και αρώματα, με μεγάλη διάρκεια στο στόμα. Βραβευμένο με το μετάλλιο Super Gold στα World Cheese Awards 2019-2020, μετάλλιο Χρυσού στα World Cheese Awards 2018-2019, 1η θέση στην κατηγορία ωριμασμένου τυριού στον διαγωνισμό D.O.P. Mahón-Menorca 2018, μετάλλιο Χρυσού στα Gourmet Quesos 2017, 1η θέση στην κατηγορία ωριμασμένου τυριού στον διαγωνισμό D.O.P. Mahón – Menorca 2017.