Η παστεριωμένη υγρή ασπράδι αυγού είναι ένα βασικό προϊόν για ελαφριές παρασκευές όπως μαρέγκες, σέικ και διαιτητικές εφαρμογές. Χρησιμοποιείται κυρίως στον τομέα horeca, συμπεριλαμβανομένης της φιλοξενίας, της εστίασης και της τροφοδοσίας, αυτό το προϊόν προσφέρει υψηλή εμβάπτιση που βελτιώνει την υφή και τη συνοχή των συνταγών. Η ανώτερη ποιότητά του και η ευκολία χρήσης το καθιστούν ένα βασικό συστατικό για σεφ και μάγειρες που αναζητούν υγιεινές και αποδοτικές επιλογές για τα μενού τους.
Διαθέσιμο σε συσκευασίες μπουκαλιών των 1/2 λίτρου, 1 λίτρου, και bag in box των 10 και 20 λίτρων, καθώς και σε δοχεία των 1.000 λίτρων, το υγρό παστεριωμένο ασπράδι είναι εύκολο στην αποθήκευση και χρήση. Η ευελιξία και η ποιότητά του το καθιστούν ιδανικό για κάθε κατάστημα που επιθυμεί να προσφέρει νόστιμα και θρεπτικά πιάτα στους πελάτες του.