Επιτραπέζιο Σταφύλι - Μαύρη Ποικιλία - Μαύρη Olivette N

Γαλλική Ονομασία Μαύρη Ολιβέτα Ν Χρήση Ποικιλία σταφυλιού για κρασί και επιτραπέζια κατανάλωση Φαινολογία Εποχή εκβλάστησης: 8 ημέρες μετά το Chasselas. Εποχή ωρίμανσης: 4η εποχή, 6 εβδομάδες και μισή μετά το Chasselas. Τεχνολογικές δυνατότητες Οι τσαμπίδες είναι μέτριες έως μεγάλες και έχουν μέτρια πυκνότητα. Οι καρποί είναι μεγάλοι έως πολύ μεγάλοι, με παχύ φλοιό και τραγανή σάρκα με απλή γεύση. Καλλιεργητικές και αγρονομικές ικανότητες Η Μαύρη Ολιβέτα Ν είναι μια πολύ όψιμη ποικιλία, μέτριας vigor, με οριζόντια ανάπτυξη. Πρέπει να υποστηρίζεται και να κλαδεύεται σε μακρύ κλάδεμα. Στοιχεία περιγραφής Η αναγνώριση βασίζεται: - στην άκρη του νεαρού βλαστού που παρουσιάζει χαμηλή πυκνότητα από ξαπλωμένα τρίχες, - στα νεαρά φύλλα κίτρινα με καφέ περιοχές, - στα ενήλικα φύλλα στρογγυλά, ολόκληρα ή με πέντε λοβούς, με ρηχούς πλευρικούς κόλπους, με λίγο ανοιχτό ή κλειστό κοτυλίσκο, σε σχήμα U, με δόντια μικρά αλλά μακριά σε σχέση με το πλάτος τους.