Σταφύλι Δεξαμενής - Λευκή Ποικιλία - Mauzac B

Γαλλική Ονομασία Mauzac B Χρήση Ποικιλία σταφυλιού για οινοποίηση Φαινολογία Εποχή εκβλάστησης: 7 ημέρες μετά το Chasselas. Εποχή ωρίμανσης: 2η εποχή, 3 εβδομάδες και μισή μετά το Chasselas. Τεχνολογικές δυνατότητες Οι τσαμπί και οι καρποί είναι μέτριοι. Ο Mauzac B επιτρέπει την παραγωγή ξηρών, γλυκών ή αφρώδεις λευκών κρασιών. Σε πλήρη ωρίμανση, ο βαθμός είναι αρκετά υψηλός και οι καρποί μπορούν να συνεχίσουν να εμπλουτίζονται μέσω υπερωρίμανσης. Η οξύτητα, από την άλλη πλευρά, πέφτει γρήγορα. Τα κρασιά μερικές φορές στερούνται φρεσκάδας (ευαισθησία στην οξείδωση) και μπορεί να παρουσιάζουν κάποια πικράδα. Τα κυρίαρχα αρώματα είναι, γενικά, αρώματα μήλου και μερικές φορές αχλαδιού. Καλλιεργητικές και αγρονομικές ικανότητες Ο Mauzac B είναι μια ποικιλία με μέτρια vigor, αρκετά παραγωγική που πρέπει να κλαδεύεται κοντά. Οι τσαμπί διαθέτουν κοντό ποδίσκο. Αυτή η ποικιλία δίνει καλά αποτελέσματα σε αργιλώδη-ασβεστολιθικά ή ασβεστολιθικά εδάφη. Στοιχεία περιγραφής Η ταυτοποίηση απαιτεί: