Κατεψυγμένα σταφίδια (ολόκληρα) 25 γρ - Κατεψυγμένα προϊόντα

Οι αποξηραμένες με κατάψυξη κόκκινες σταφίδες έχουν μια λεπτή και εύθραυστη υφή. Η απουσία νερού τους δίνει μια αιθέρια συνοχή, ελαφριά και αέρινη, σχεδόν χωρίς βάρος. Ταυτόχρονα, διατηρείται η φυσική μορφή και το μέγεθος κάθε φρούτου. Ποιο χρώμα έχουν; Φυσικό κόκκινο με ρουμπινί απόχρωση. Είναι σαν μια συστάδα μικρών πολύτιμων λίθων. Πώς μυρίζουν; Το άρωμα έχει μια λεπτή γλυκύτητα ισορροπημένη με μια ελαφριά πικράδα. Πώς είναι η γεύση τους; Υπάρχει μια λουλουδένια, ελαφρώς βοτανική νότα, με μια ευχάριστη αναζωογονητική επίγευση. Είναι μια εξαιρετική ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και ελαφριάς οξύτητας. Πώς παράγονται; Η αποξήρανση με κατάψυξη είναι μια καινοτόμος μέθοδος αποξήρανσης φρέσκων φρούτων, λαχανικών και μούρων, διατηρώντας ταυτόχρονα τις ευεργετικές τους ιδιότητες, τη γεύση και το άρωμα. Μετά τη συγκομιδή των κόκκινων σταφίδων, οι τεχνολόγοι της Panfruit επιλέγουν τα καλύτερα φρούτα και τα υποβάλλουν σε χαμηλές θερμοκρασίες (κατάψυξη). Στη συνέχεια, τα μούρα τοποθετούνται σε θάλαμο κενού για να εξατμιστούν.