Κάδος Meyva - Ωμά Καρύδια Πεκάν 4Kg - Ποιοτικά Ξηρά Φρούτα - Επιλογή Από Τα Καλύτερα Φρούτα, Βαθμούς Και Pl

Η καρύδα πεκάν είναι ο καρπός του δέντρου πεκάν, που προέρχεται από το νοτιοανατολικό τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών και το βόρειο Μεξικό. Είναι ένας καρπός με κέλυφος που περιέχει μια λιπαρή αμυγδαλιά, πολύ ενεργητική, που περιέχει 73% λιπίδια. Εάν από τη γεύση, η καρύδα πεκάν θυμίζει την καρύδα (του κοινού καρυδιού), από τη σύνθεση των λιπαρών οξέων, διακρίνεται σαφώς. Η καρύδα πεκάν χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, που εκπροσωπούνται από το ελαιόλαδο. Η πλούσια περιεκτικότητά της σε συμπυκνωμένα τανίνες και φαινολικά συστατικά της προσδίδει τη μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δραστηριότητα μεταξύ των καρπών με κέλυφος.