Φοινικέλαιο - Ειδικά Έλαια, Λίπη και Βούτυρα

Ποιότητα: Βιολογικό INCI-όνομα: Elaeis Guineensis Oil Προέλευση/Καταγωγή: Νότια Αμερική Χρήση: Τρόφιμα, τεχνική βιομηχανία, προσωπική φροντίδα Ιδιαιτερότητες: Το φοινικέλαιο κατατάσσεται παγκοσμίως στα "βασικά λιπαρά τρόφιμα" και λόγω της κατανομής των λιπαρών οξέων του (το φοινικέλαιο είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου) έχει πολύ ευέλικτη εφαρμογή στη μεταποιητική βιομηχανία. Υποστηρίζουμε τις αρχές και τα κριτήρια της RSPO και προσφέρουμε αποκλειστικά φοινικέλαιο από βιώσιμες καλλιέργειες στις υψηλότερες πιστοποιητικές βαθμίδες. Στη βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιούνται επίσης μεμονωμένες φractions του φοινικέλαιου όπως το Palm Stearin (λιώσιμο). Περισσότερες πληροφορίες: Το λάδι εξάγεται από τη σάρκα του φοινικιού. Σε αυτή τη διαδικασία, οι καρποί πιέζονται και αποστειρώνονται. Μέσω αυτής της διαδικασίας παράγεται το ακατέργαστο φοινικέλαιο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καροτίνη των καρπών, το λάδι έχει ελαφρώς πορτοκαλί χρώμα. Αντίθετα, το καθαρό φοινικέλαιο είναι άχρωμο. Το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται ως λιπαρή ουσία και χρησιμοποιείται για...