Αλεύρι από κάκτο - Έλαια και Πρωτεΐνες

Ποιότητα: Βιολογικό Προέλευση: Σικελία, Μεξικό, Βόρεια Αφρική, Νότια Ευρώπη Εφαρμογή: Ψήσιμο, Μαγείρεμα, Συμπληρώματα διατροφής Ιδιαιτερότητες: Η αλευρώδης σκόνη από κάκτο χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς εφαρμογής, όπως το ψήσιμο, το μαγείρεμα ή και ως λειτουργικό τρόφιμο. Ανήκει στα αλεύρια χωρίς γλουτένη και η αλλεργία εμφανίζεται σπανιότερα σε σύγκριση με το αλεύρι σίτου. Μια άλλη καλή ιδιότητα είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν θετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο μεταβολισμό και την πέψη.