ΒΙΟ ΣΙΤΑΡΙ 5 Kg

Ο βιολογικός σόργος είναι πρωταγωνιστής μιας πρόσφατης ανακάλυψης χάρη στις ενδιαφέρουσες θρεπτικές του ιδιότητες και στην απουσία γλουτένης στη φύση, χαρακτηριστικά που τον καθιστούν μια πιθανή εναλλακτική στους πιο διαδεδομένους συγγενείς του. Σήμερα έχει πέσει σε αχρησία και έχει αντικατασταθεί από το κρέας. Το βοτανικό του όνομα είναι panicum miliaceum, ανήκει στην οικογένεια των Γραμμινών και είναι προερχόμενο από την Ανατολή. Ο σόργος είναι ένα δημητριακό με πολλές ιδιότητες και προσφέρει πολλά οφέλη: είναι πλούσιος σε μεταλλικά στοιχεία όπως σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορο και πυρίτιο. Έχει ενισχυτική δράση στα νύχια και τα μαλλιά και υποστηρίζει την υγεία των οστών και του σμάλτου των δοντιών. Η προετοιμασία του σόργου είναι πολύ απλή, μπορεί να μαγειρευτεί όπως θα μαγειρεύαμε ένα πιάτο ζυμαρικών. Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε την επιθυμητή ποσότητα σόργου και το αφήνουμε να βράσει για τον απαραίτητο χρόνο, ο οποίος συνήθως δεν ξεπερνά ποτέ τα 15-20 λεπτά.