OLEIFICIO CUSCUNÀ

Το ελαιοτριβείο Cuscunà, ιδρυμένο το 1904, δραστηριοποιείται στον τομέα του ελαιολάδου εδώ και τέσσερις γενιές. Διαθέτει διάφορους ελαιώνες στις πλαγιές του Έτνα, σε μια περιοχή με προστατευόμενη προέλευση. Είμαστε μια επιχείρηση που καλύπτει όλη την αλυσίδα παραγωγής και παρακολουθούμε όλες τις διαδικασίες επεξεργασίας του προϊόντος. Από την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, την έκθλιψη, μέχρι τη συσκευασία. Οι ελαιώνες μας βρίσκονται στη Σικελία, στις εξής επαρχίες, στις πλαγιές του Έτνα. Η ποικιλία: Nocellara Etnea. Πολυλειτουργική ποικιλία καθώς είναι κατάλληλη για την παραγωγή ελαιολάδου εξαιρετικής ποιότητας με πολύ χαμηλή οξύτητα, καθώς και για την επεξεργασία ελιών για επιτραπέζια χρήση. "Το ελαιόλαδό μας είναι 100% ιταλικό". Η διαδικασία παραγωγής ξεκινά με την καλλιέργεια των ελαιόδεντρων σε ιδιόκτητα εδάφη. Η επιχείρησή μας καλλιεργεί χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων! Η συγκομιδή γίνεται χειρονακτικά, εξασφαλίζοντας υψηλότερη ποιότητα του τελικού προϊόντος και διατηρώντας το δέντρο και τον καρπό. Η εξαγωγή, η έκθλιψη, γίνεται κρύα εντός 8-12 ωρών μετά τη συγκομιδή. Αυτό αποτελεί θεμελιώδη διαδικασία για την εγγύηση ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας. Η αποθήκευση γίνεται σε ειδικά αποστειρωμένα δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα, όπου πραγματοποιείται η φυσική καθίζηση. Στη συνέχεια, το ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας αποθηκεύεται σε σιλό από ανοξείδωτο χάλυβα, περιμένοντας τη συσκευασία. Η ιστορική επιχείρηση Cuscunà είναι η μοναδική που προσφέρει την ευκαιρία να υιοθετήσετε ένα ή περισσότερα ελαιόδεντρα.