Μανταρίνι - Αιθέρια Έλαια

Εξημερωμένη εδώ και σχεδόν 3000 χρόνια από τους Κινέζους, η μανταρίνι είχε τότε μια σημαντική θέση στην ασιατική οικονομία. Η καθημερινή της κατανάλωση, ιδιαίτερα το χειμώνα, λόγω της περιεκτικότητάς της σε βιταμίνη C και της γλυκιάς και φρουτώδους γεύσης της, την κατατάσσει σήμερα στη δεύτερη θέση παγκοσμίως στην καλλιέργεια εσπεριδοειδών. Το αιθέριο έλαιο μανταρινιού χρησιμοποιείται πολύ ως αρωματική ουσία, η φρουτώδης και φρέσκια γεύση του αρωματίζει τόσο τα κοκτέιλ, όσο και τα αλμυρά πιάτα και τα επιδόρπια, καθώς και στην αρωματοθεραπεία και την αρωματοποιία. Προσοχή να μην συγχέετε το αιθέριο έλαιο μανταρινιού με αυτό της κλημεντίνης, που προέρχεται από την υβριδοποίηση του μανταρινιού και του πορτοκαλιού. Το αιθέριο έλαιο μανταρινιού περιέχει φουροκουμαρίνες, φωτοευαίσθητες μοριακές ενώσεις. Έτσι, συνιστάται να μην το χρησιμοποιείτε 10 ώρες πριν από την έκθεση στον ήλιο. Συμβουλές χρήσης: Αραιώστε 1 σταγόνα σε κρύο σε λιπαρή ουσία για να αρωματίσετε τις μαγειρικές σας παρασκευές. Περιεκτικότητα: 5 mL/0,17 fl.oz