Κεκλιμένο Στρογγυλό Τηγάνι - Κεκλιμένο Bratt Τηγάνι

Η κεκλιμένη κατσαρόλα με έμμεση θέρμανση και ενσωματωμένο αναδευτήρα έχει σχεδιαστεί για τηγάνισμα, ατμό, μαγείρεμα λαχανικών, ψαριών, κρέατος, σαλτσών, ζυμαρικών με συνεχή ανακίνηση, εξαλείφοντας τον κίνδυνο καψίματος ή άνισης θερμικής επεξεργασίας. Διεργασίες: • Μαγείρεμα σε σιγανή φωτιά • Μαγείρεμα • Εξάτμιση • Τηγάνισμα • Τηγάνισμα σε βαθύ λάδι Πλεονεκτήματα: • Εξοπλισμένο με διπλασιαστή και ηλεκτρικά στοιχεία θέρμανσης. • Γρήγορη θέρμανση και υψηλή θερμική απόδοση. • Ενισχυμένος αναδευτήρας με ξύστρα Teflon, ο οποίος σε συνεχή λειτουργία καθαρίζει όχι μόνο ολόκληρο τον πάτο, αλλά και τους τοίχους της κατσαρόλας, εξασφαλίζοντας τέλειο αποτέλεσμα. • Η κλίση εξασφαλίζει πλήρη εκφόρτιση του εργαστηριακού δοχείου. • Κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα AISI304 ή AISI316L. • Εύκολα απολυμαίνεται • Χωρίς νεκρές ζώνες. Τεχνική προδιαγραφή: Εργασιακός όγκος έως 130l Συνιστώμενη θέρμανση Termooil Θερμοκρασία τηγανίσματος έως 160 C Συσκευή ανακίνηση: ναι Τύπος εκφόρτωσης προϊόντος: ηλεκτρικά κινούμενο σύστημα κλίσης Διαστάσεις (ΜxΥxΠ): 1800x1900x1400 mm Βάρος: 350 kg