NIÑO MANUEL

Η Niño Manuel είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, αφιερωμένη στην εμπορία όλων των προϊόντων του ιβηρικού χοίρου. Βρισκόμαστε στην τοποθεσία Αρασένα, στην καρδιά της Σιέρα ντε Αρασένα και Πίκος ντε Αρόχε (Ουέλβα), γεγονός που μας επιτρέπει να επωφελούμαστε από τις εξαιρετικές συνθήκες, ώστε να διασφαλίσουμε ότι τα προϊόντα μας αποκτούν μια αναγνωρίσιμη και ανεπανάληπτη ποιότητα. Στη Niño Manuel, τα ιβηρικά μας προϊόντα παρασκευάζονται από χοίρους ιβηρικής ράτσας, που εκτρέφονται ελεύθερα και φυσικά, τρέφονται με τους πόρους που τους παρέχουν οι διάφορες δασικές εκτάσεις και βοσκοτόπια της Ιβηρικής Χερσονήσου, οι οποίες είναι γνωστές για την εξαιρετική ποιότητα του καρπού της βελανιδιάς. Αυτό σημαίνει ότι οι χοίροι μας περιποιούνται από τη γέννησή τους μέχρι την τελική τους φάση και εκτρέφονται ειδικά για εμάς και σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Οι χοίροι μας σφάζονται και τεμαχίζονται, εκμεταλλευόμενοι κάθε μία από τις μεριές τους για να καταστεί δυνατή η παρασκευή των διαφόρων προϊόντων μας. Διαθέτουμε ευρύχωρες εγκαταστάσεις, πιστοποιημένες σύμφωνα με την ισχύουσα κοινοτική νομοθεσία και διαθέτουμε αρκετούς φυσικούς ξηραντήρες που μας επιτρέπουν μια βέλτιστη ωρίμανση και την επακόλουθη εμπορία τους. Αυτό μας επιτρέπει να φροντίζουμε με προσοχή το προϊόν από την αρχή της ωρίμανσής του μέχρι την τέλεια ωρίμανσή του. Στη Niño Manuel επιδιώκουμε ότι, κατά την ώρα...