Κόκκινο Σόργο - Δημητριακά

Ο σόργος επεξεργάζεται σε δημητριακά, αλεύρι και άμυλο, αλκοόλ. Η σκοπιμότητα καλλιέργειας του σόργου σε ξηρές και ημιξηρές περιοχές του πλανήτη οφείλεται στην ευελιξία και την υψηλή παραγωγικότητά του. Η πράσινη μάζα και οι σπόροι καταναλώνονται εύκολα από πολλές κατηγορίες ζώων εκτροφής. Ο σόργος δεν είναι μόνο μια καλλιέργεια υψηλής απόδοσης, αλλά είναι πλούσιος σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, καροτένιο, τανίνες, βιταμίνες, οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στην αύξηση της παραγωγικότητας των ζώων. Σύμφωνα με τις διατροφικές του ιδιότητες, οι σπόροι και η πράσινη μάζα του σόργου σχεδόν δεν υπολείπονται του καλαμποκιού, ενώ σε ορισμένες περιοχές το ξεπερνούν. Εκτός από την ζωοτροφή, οι σπόροι σόργου χρησιμοποιούνται για τη βιομηχανία αλκοόλ και αμύλου. Ο ζαχαρώδης σόργος και το σουδανέζικο γρασίδι έχουν αποδείξει την αξία τους σε μικτές καλλιέργειες με όσπρια, καλαμπόκι και ηλίανθο. Ένας ζαχαρώδης βλαστός καθιστά δυνατή την παραγωγή ισορροπημένης σιλό και χόρτου, ενώ η παραγωγικότητα της καλλιέργειας παραμένει πολύ υψηλή.