Ο μύκητας cardoncello pleurotus eryngii ποικιλία 3064 (e) έχει τα εξής χαρακτηριστικά:
αντίσταση σε θερμικές αυξήσεις: κακή
αντίσταση σε ασθένειες: μέτρια αντίσταση στις πιο κοινές ασθένειες όταν καλλιεργείται σε θερμοκρασίες 10-20 ° C
χρώμα: σκούρο καφέ
μέγεθος: μεσαίο-μικρό
παραγωγικότητα: υψηλή
βέλτιστη περίοδος καλλιέργειας: ψυχροί μήνες
αντίσταση σε ελάχιστες θερμοκρασίες: εξαιρετική