Αφρώδης Οίνος Sosolič Virus, Σλοβενία. - Σλοβενικός Αφρώδης Οίνος Sosolič Virus 2012. Γκόριτσκα Μπρντά, Σλοβενία.

Ο οινοπαραγωγός: Η οικογένεια Σοσολίτς. Περιοχή: Γκορίσκα Μπρντά, Σλοβενία. Αλκοόλ: 11,5 % vol. Γλυκύτητα: Ξηρό. Εσοδεία: 2012. Όγκος: 750 ml. Ποικιλία σταφυλιών: 60% Ρεμπούλα, 35% Σαρντονέ, 5% Κίτρινο Μουσκάτο. Το αφρώδες κρασί Virus-7 παράγεται σύμφωνα με την κλασική μέθοδο, ο χρόνος ωρίμανσης είναι 3 χρόνια. Χαρακτηριστικά: Το κρασί έχει ένα απαλό χρυσό κίτρινο χρώμα, οι φυσαλίδες είναι ελαφρώς μεγαλύτερες και σπανιότερες. Το μπουκέτο είναι ώριμο και θυμίζει χόρτο, ξηρές μπαχαρικές νότες, λίγο κρούστα ψωμιού. Στο στόμα, το κρασί είναι ξηρό, με υψηλότερη οξύτητα, οι φυσαλίδες είναι ελαφρώς πιο επιθετικές και η αφριστική του ικανότητα είναι άφθονη. Η γεύση είναι γερή και η επίγευση εξαντλείται σχετικά γρήγορα. Συνοδευτικά φαγητών: Ιδανικό ως απεριτίφ. Σερβίρεται στους 8-10° C.