Βιολογικό σιρόπι σφενδάμου

Ο σιρόπι σφενδάμου είναι ένα σιρόπι που συνήθως παρασκευάζεται από τον χυμό του ξύλου των δέντρων σφενδάμου ζάχαρης, κόκκινου σφενδάμου ή μαύρου σφενδάμου, αν και μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από άλλα είδη σφενδάμου. Σε ψυχρά κλίματα, αυτά τα δέντρα αποθηκεύουν άμυλο στους κορμούς και τις ρίζες τους πριν από τον χειμώνα. Το άμυλο στη συνέχεια μετατρέπεται σε ζάχαρη που ανεβαίνει στον χυμό στα τέλη του χειμώνα και νωρίς την άνοιξη. Τα δέντρα σφενδάμου τρυπιούνται με τρύπες στους κορμούς τους και συλλέγεται ο χυμός, ο οποίος επεξεργάζεται με θέρμανση για να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού, αφήνοντας το συμπυκνωμένο σιρόπι. Τα περισσότερα δέντρα μπορούν να παράγουν 20 έως 60 λίτρα (5 έως 15 αμερικανικών γαλονιών) χυμού ανά σεζόν. Προέλευση: Καναδάς Μαζική συσκευασία: 22,54 κιλά κουβάς