MACARA - DALLE COLLINE DI SICILIA

Η Macara ® είναι ένα αγροδιατροφικό σήμα από την ενδοχώρα της Σικελίας, στη Mirabella Imbaccari, που βρίσκεται στις περιοχές του φέουδου d'Imachara, στην επαρχία της Κατάνια. Η εταιρεία διακρίνεται για την διατήρηση μιας διαδικασίας παραγωγής με έντονη χειροποίητη σφραγίδα, εστιάζοντας στην καινοτομία και την ασφάλεια, σε κάθε στάδιο του παραγωγικού κύκλου. Η παρακολούθηση όλης της αλυσίδας, από την καλλιέργεια στα χωράφια, τη συγκομιδή, μέχρι την επεξεργασία, επιτρέπει την εξασφάλιση της γνησιότητας και της ιχνηλασιμότητας, απαραίτητης για μια ασφαλή, υγιεινή και ευχάριστη διατροφή. Η εταιρεία διαθέτει πιστοποιήσεις όπως η UNI ENI ISO 22005, επιτρέποντας την ασφαλή και επαγγελματική διασύνδεση στην εθνική και διεθνή αγορά. Η εταιρεία ειδικεύεται σε δύο τομείς: την παραγωγή αποξηραμένων αρωματικών βοτάνων υψηλής ποιότητας, από ποικιλίες τυπικά μεσογειακές, και φυτικών κονσερβών, με λεπτή γεύση, επεξεργασμένων με διαδικασίες και συνταγές που δεν αλλοιώνουν το φυτικό προϊόν, διατηρώντας την υφή και τη φυσική γεύση. Τα αρώματα αναπτύσσονται σε ροή σε πάνω από 30 εκτάρια που προορίζονται γι' αυτά. Αποξηραμένα φυσικά, παράγονται περισσότερες γραμμές κατανάλωσης, όπως καθαρά αρώματα και επεξεργασμένα αρώματα. Οι κονσέρβες σε ελαιόλαδο, παραγόμενες από λαχανικά των δικών τους χωραφιών, τηρώντας αυστηρά την εποχικότητα, επεξεργάζονται εντός 24 ωρών από φρέσκα, και συσκευάζονται σε γυαλί και ημιτελή προϊόντα. Η εταιρεία είναι παρούσα στους τομείς Ho.Re.Ca, εξειδικευμένα καταστήματα και GDO, στην εθνική και διεθνή αγορά. Η Macara είναι ένα καταχωρισμένο σήμα της Αγροτικής Επιχείρησης Iacona S.S.