Ακεσουλφάμη Κ - Υποκατάστατο ζάχαρης

Το Ακεσουλφάμη-Κ δεν είναι μόνο πιο γλυκό από τη ζάχαρη, αλλά δεν προκαλεί και τερηδόνα, γι' αυτό είναι μια ιδανική γλυκαντική ουσία για οδοντόκρεμες. Σε αντίθεση με τη ζάχαρη, το Ακεσουλφάμη-Κ δεν αξιοποιείται από τον οργανισμό και δεν μετατρέπεται σε ενέργεια. Σε ποτά χρησιμοποιείται μαζί με άλλες γλυκαντικές ουσίες, καθώς μπορεί να έχει ακόμα πιο γλυκιά γεύση. Ωστόσο, σε συνδυασμό με το σακχαρίνη, αυτό δεν ισχύει. Το Ακεσουλφάμη-Κ είναι πολύ ανθεκτικό στη θερμότητα και είναι ιδανικό για μαγείρεμα και ψήσιμο. Η γλυκαντική ουσία Ακεσουλφάμη-Κ είναι εγκεκριμένη για τα εξής τρόφιμα: σαλάτες, μουστάρδα, σάλτσες, αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη και επιδόρπια, γλυκά χωρίς ζάχαρη, αλείμματα χωρίς ζάχαρη, μαρμελάδες, κονσέρβες φρούτων και λαχανικών, σνακ από δημητριακά και ξηρούς καρπούς. Χαρακτηριστικά προϊόντος: Χωρίς γλουτένη, Χωρίς λακτόζη, Vegan Επισήμανση τροφίμων: E950 Παραγωγή: Το Ακεσουλφάμη-Κ παράγεται από οξικό οξύ.